Questa nutriente miscela di farina senza glutine è composta da una miscela bilanciata di farina di sorgo, farina di riso integrale, amaranto e quinoa. L'alto contenuto proteico di questa miscela può essere utilizzato nelle tue ricette di pane senza glutine preferite e per preparare una gustosa crosta di pizza senza glutine.
Usa questo mix per fare in casa crosta di pizza senza glutine e pane senza semi di cumino.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina di sorgo
- 2 tazze di farina di riso integrale (io uso farina di riso integrale superfine)
- 1/2 tazze di fecola di patate (non di patate)
- 1/2 tazza di farina di riso bianco
- 1/2 tazza di farina di riso dolce
- 1/2 tazza di farina di tapioca
- 1/2 tazza di farina di amaranto
- Farina di quinoa 1/2 tazza
Come farlo
- Setacciare ogni ingrediente in una grande ciotola.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti con una grande frusta.
- Conservare il mix in un grande contenitore, in frigorifero o in un luogo buio e fresco.
- Etichettare il contenitore Farina per tutti gli usi senza glutine
Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso.
In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 87 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 89 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |