Il Flapjack tradizionale, come sappiamo, è così veloce e facile da realizzare (meno di 30 minuti). Il flapjack è un vassoio di base che si infila nelle scatole da pranzo, nei picnic, sul vassoio del tè, come parte di un tè pomeridiano - in realtà il flapjack è ovunque.
A volte potresti voler ravvivare questa semplice torta, magari per un'occasione speciale o semplicemente per suonare le modifiche. Questo flapjack di lusso costa un po 'di più dello stile regolare in quanto contiene un ingrediente piuttosto lussuoso: lo zenzero di gambo.
Ciò che amo di questa ricetta è che non è scritto nella pietra; aggiungi più o meno zenzero secondo i tuoi gusti. Puoi anche aggiungere dei frutti extra se lo desideri, e i mirtilli secchi sono i migliori perché si abbinano così bene allo zenzero.
Se sei confuso e pensi che il flapjack sia un pancake, allora dai un'occhiata alla risposta, fai clic sul link - Cos'è Flapjack?
Cosa ti serve
- 3/4 di tazza / 200 grammi di burro non salato
- 6 cucchiai di sciroppo dorato (o sciroppo di mais)
- 2 tazze / 330 grammi
- avena porridge
- 1 pizzico di sale
- Zenzero con gambo da 4 pezzi (tritato grossolanamente)
- 4 cucchiai di gambo sciroppo di zenzero
- Opzionale: frutta secca
Come farlo
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas 4- Imburrare una teglia da 23 cm x 33 cm / 9 "x 13". Allineare il fondo con carta da forno.
- Mettere lo sciroppo d'oro e il burro in una casseruola e scaldare molto delicatamente. Il più lento è il migliore in quanto non si desidera bruciare lo sciroppo. Una volta che il burro li mescola davvero bene.
- Metti l'avena in una grande teglia, aggiungi il sale e versa sopra la miscela di burro e sciroppo. Mescola bene questa miscela assicurandoti che l'avena sia ben coperta.
- Aggiungere lo zenzero tritato, lo sciroppo e mescolare ancora una volta, questa volta per assicurarsi che lo zenzero sia distribuito uniformemente.
- Versare il composto nella latta preparata e distribuire eusng una spatola per assicurarsi che la superficie sia uniforme.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a doratura. Togliere dal forno mentre il flapjack è ancora leggermente morbido.
- Posizionare la lattina su una griglia di raffreddamento filo e tagliare il flapjack in quadrati e lasciare in scatola fino a quando completamente freddo.
Cosa potrebbe essere più facile?
Alternative per una ricetta tradizionale di Flapjack
La ricetta sopra è una versione di lusso del tradizionale flapjack , ma ci sono anche molte, molte alternative - limitate solo dalla tua immaginazione.Alcuni dei miei preferiti ... Flapjack al cocco - usa la stessa quantità di avena e aggiungi 2 once / 55g di cocco essiccato e continua con le ricette sopra.
Flapjack albicocca e miele : una ricetta più sana rispetto al tradizionale flapjack. Usa 3 once e 100g di burro con 3oz / 85g di zucchero di canna e 3 cucchiai di miele, 12 once di avena 350g mescolate con 3½oz / 100g di albicocche secche, tritate finemente e 1 piccola banana, purè.
Noci e semi - aggiungere 2 cucchiai di noci tritate e 2 cucchiai di semi misti come zucca e / o girasole alla miscela base.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 128 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 16 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |