Torta di aragosta con funghi e una pasta sfoglia

Cuocere questa torta di aragosta ripiena di pasta sfoglia in singoli panettieri o una teglia poco profonda. È un delizioso piatto principale per un'occasione speciale.

Cosa ti serve

Come farlo

1. Sciogliere il burro in un'ampia casseruola. Aggiungere funghi e cipolle e mescolare finché sono teneri.

2. Cospargere di farina; cuocere, mescolando, fino a quando la farina viene assorbita nel burro. Continuare la cottura, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere il succo di sherry e vongole o il brodo di pollo; mescolare a fuoco basso finché la miscela non si addensa.

3. Rimuovere la miscela di funghi dal calore. Mescolare l'astice e la panna, quindi le verdure calde cotte. Assaggia e aggiungi paprika, noce moscata, sale e pepe, a piacere.

4. Versare il composto di aragosta in 4 stampi imburrati o in singoli panettieri o in una pirofila imburrata da 1 1/2 pollice. Mettere da parte e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

5. Togliere la pasta sfoglia e scongelarla per 20 minuti. Tagliare o stendere, se necessario, per adattare il piatto. Ritagliare le prese d'aria nella pasta, quindi adagiarle su stampini o teglie. Spennellare con il lavaggio delle uova .

6. Cuocere in forno a 400 ° per 20-30 minuti o fino a quando la pasta è soffiata e ben dorata.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 847
Totalmente grasso 53 g
Grassi saturi 21 g
Grassi insaturi 15 g
Colesterolo 271 mg
Sodio 1,380 mg
carboidrati 58 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 35 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).