Questa è una ricetta semplice per la salsa di senape al miele per il prosciutto. Aggiunge tonnellate di ottimi sapori al prosciutto. Usalo come un tuffo o una glassa per la tua prossima cena a base di prosciutto.
Suggerimenti per preparare un prosciutto
Pronto a fare un prosciutto epico? Mentre si può pensare che si tratti solo di scaldare la carne, c'è di più che serve per preparare un prosciutto saporito e succoso. Questi suggerimenti possono aiutare:
- Vai per il massimo sapore . Controlla l'etichetta per assicurarti che il prosciutto non abbia succhi o acqua aggiunti. L'etichetta dovrebbe solo leggere "ham". Ne vuoi evitare uno con "acqua aggiunta" o "succhi naturali". Questi possono diluire il profilo aromatico naturale della carne.
- Compra il tipo giusto di prosciutto . Il tipo di prosciutto cotto che vedi nei tavoli delle feste è conosciuto come un prosciutto della città. Questi sono precotti e possono essere fumati. Assicurati che l'etichetta dica "pronto da mangiare".
- Riscalda lentamente e lentamente . Per cuocere il prosciutto, metterlo a testa in giù in una teglia. Quindi copritelo con un foglio di carta fino a quando non è il momento di velare la superficie. Alcune persone aggiungono vino o acqua nella padella per aggiungere un po 'di umidità, che può fuoriuscire quando il prosciutto è in forno per un lungo periodo di tempo.
- Glaze - ma al momento giusto . Dopo che il prosciutto sta scaldando per un po 'ed è circa 120 F, alzare il fuoco più in alto. Spennellate il prosciutto con la glassa e poi infornate per circa 10 minuti. Dopodiché, glassa di nuovo e cuoci il prosciutto per alcuni minuti fino a quando non si caramca e la pelle diventa croccante. La glasura dovrebbe durare circa 15 minuti in tutto e viene eseguita solo alla fine della cottura.
Cosa ti serve
- 3/4 di tazza
- Senape di stile di Digione (o
- Senape piccante )
- 1/3 di tazza di miele
Come farlo
- Unire senape e miele in una ciotola, mescolando accuratamente.
- Mettere a fianco il prosciutto come un tuffo o glassare il prosciutto prima, durante o dopo la cottura con questa miscela.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 76 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 344 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |