Muffin di sbriciolarsi di mele

Questi gustosi muffin alla mela fresca sono sormontati da una miscela di bruschette alla brusca. Sentiti libero di usare le noci pecan tritate in questa ricetta o aggiungi un po 'più di mela tritata se non ti interessa la frutta secca. Sono deliziosi in entrambi i modi, e fanno un ottimo muffin saporito per una mattina speciale.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scaldare il forno a 375 F. Coppette per muffin con fodere di carta.
  2. In una grande ciotola con un mixer elettrico, burro crema e 3/4 tazza di zucchero di canna fino alla luce. Sbattere le uova fino a quando non sono ben amalgamate. Sbatti l'estratto di vaniglia.
  3. In un'altra ciotola unire le 2 1/4 tazze di farina con il lievito, 2 cucchiaini di cannella e 1/4 di cucchiaino di sale .
  4. Aggiungere circa un terzo della miscela secca alla miscela cremosa con metà del latte. Battere a bassa velocità solo fino a quando non si mescola. Aggiungere la miscela secca rimanente e il latte rimanente; battere a bassa velocità solo fino a quando non si mescola. Piegare la mela tritata. Spoon l'impasto in 12 tazze di muffin preparati, riempiendo circa 3/4 pieno.
  1. In una piccola ciotola, unire 1/3 di tazza di farina con 1/3 di zucchero di canna, la cannella e il pizzico di sale; mescolare per fondere completamente. Lavorare nel burro con una forchetta o con le dita fino a ottenere un impasto friabile. Cospargere abbondante quantità su ogni tazza di muffin riempita.
  2. Cuocere i muffin per circa 18 a 23 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un grande muffin esce pulito. Fa una decina di muffin alla mela.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 361
Totalmente grasso 18 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 6 g
Colesterolo 100 mg
Sodio 628 mg
carboidrati 44 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 7 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).