Corned Beef and Creamer Potatoes è una ricetta favolosamente facile per celebrare il giorno di San Patrizio. Questa svolta sul classico Corned Beef and Cabbage è un bel cambiamento di ritmo. E poiché questa è una ricetta per cucinare lentamente, è così facile per te!
Il manzo, le patate, le cipolle e l'aglio cuociono alla perfezione nel fornello lento. Le patate scrematrici sono piccole e bianche, con bucce sottili. Diventano molto cremosi una volta cucinati; quindi il loro nome! Basta aggiungere i piselli, magari una bella insalata verde con pomodori d'uva e un po 'di pane irlandese fatto in casa per un pasto completo e meraviglioso.
Cosa ti serve
- 2 libbre di patate alla crema
- 1 cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- Petto di manzo in scatola da 5 sterline con pacchetto di condimento
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza d'acqua
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di aceto
- 1/3 di tazza di senape al miele
Come farlo
Lavare le patate delicatamente; lasciarli interi. Mettere in pentola a cottura lenta da 5 quart con le cipolle e l'aglio. Top le verdure con la carne in scatola e cospargere con il pacchetto di condimento dalla carne in scatola. Versare il brodo di pollo su tutto.
In una piccola ciotola per microonde, combinare acqua, zucchero di canna e aceto. Microonde in alto per 1 minuto o fino a quando lo zucchero si dissolve. Mescola e versa nella pentola a cottura lenta.
Spalma la mostarda sul manzo.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore o fino a quando la carne è molto tenera.
Taglia la carne per servire; raccogliere le verdure con un mestolo forato e servire con la carne di manzo. Puoi salvare il liquido e congelarlo per il prossimo anno, oppure scartarlo. È anche buono da usare nelle zuppe, ma è un po 'salato, quindi usa il tuo giudizio.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 897 |
| Totalmente grasso | 37 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 272 mg |
| Sodio | 280 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 89 g |