Questo sugo alla panna è un'ottima ricetta per il pollo fritto. Usa salsicce o pancetta e scolpisci il latte a circa 1/2 tazze per un sugo di segheria più spesso per biscotti.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di sgocciolamento
- 3 cucchiai di farina
- 2 tazze e mezzo di latte
- 1/2 tazza di panna pesante
- Sale veloce (o da degustare)
- Dash pepper (o da assaggiare)
Come farlo
- Versare tutti i gocciolamenti dalla padella in una piccola ciotola; misurare e restituire 3 cucchiai.
- Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata; cuocere a fuoco medio per 2 o 3 minuti, fino a quando bolle.
- Aggiungere gradualmente latte e panna; far bollire fino a che non sia denso e liscio, mescolando continuamente.
- Condite con sale e pepe a piacere.
- Servire in una salsiera calda o in una ciotola.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 147 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 232 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |