Un barattolo di miscela di biscotti fatti in casa senza glutine è un regalo perfetto per la famiglia e gli amici senza glutine. Questa ricetta è facile da preparare e i brownies sono ricchi e deliziosi!
Questa ricetta di brownie senza glutine è stata adattata alle diete senza glutine da una ricetta che appare in Good Brownies di casa - Ricette preferite per Blondie, Bar e Brownies - "Basic Brownies al cacao".
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di farina (miscela per tutti gli usi senza glutine, ho usato la miscela classica senza glutine degli alimenti autentici)
- 1 tazza di cacao in polvere (non zuccherato)
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere (senza glutine)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di zucchero (granulato, più 2 cucchiai)
- Per la pastella:
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito, non salato, 1 stecca)
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Facoltativo: 1 tazza di noci (grossolanamente, tritate o noci a scelta)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 ° F / 176 ° C per la teglia metallica o 325 ° F / 163 ° C per la teglia in vetro.
- Imburrare una teglia da forno da 8x8 pollici con burro, olio di cocco o spray da cucina.
Per preparare la miscela secca:
- Mettere gli ingredienti asciutti in una ciotola e mescolare per unire.
- Setacciare e confezionare in un barattolo o lattina decorativa da una pinta.
Per preparare la pastella del brownie:
- In una grande ciotola mescolare burro, uova e estratto di vaniglia. Frusta da combinare. Aggiungere l'intero barattolo di miscela di biscotto secco e mescolare per combinare accuratamente. Mescolare i dadi (opzionale).
- Raschiare la miscela di brownie nella teglia preparata.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti.
- Guarda attentamente il tempo di cottura. Quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della pirofila viene fuori, vengono fatti dei brownies puliti. Non esagerare o brownies sarà difficile!
- Raffreddare nella padella su un rack per almeno 15 minuti prima del taglio.
Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 291 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 96 mg |
| Sodio | 205 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |