Ricetta francese del pane tostato di Creme Brulee con le fragole ubriache

Questo decadente piatto da colazione di crème brûlée, pane tostato francese, viene ammollato durante la notte e poi cotto al forno. Un po 'di tempo, ma sicuramente vale la pena aspettare! I risultati sono un delizioso e gustoso French Toast che si gonfia con una dolce crosta croccante zuccherata simile a un dessert, pur rimanendo perfettamente umido all'interno. Servire con fragole fresche e macerate nel Grand Marnier (o altro liquore all'arancia).

Cosa ti serve

• 1 pagnotta di pane o brioche (tagliata a fette spesse 1 1/2 pollici)
• 1/2 tazza di burro, non salato (1 stecca)
• 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 2 cucchiai di sciroppo di mais
• 5 uova grandi
• Crema pesante 3/4 di tazza
• 3/4 tazza di latte
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini da tè Grand Marnier o Cointreau
• Opzionale: zucchero a velo
• 1 litro di fragole (scurite e affettate di 1/4 di pollice di spessore, longitudinalmente)
• 1/4 tazza di zucchero
• Grand Marnier o Cointreau da 1/4 di tazza

Come farlo

Fai il toast francese

1. Imburrare una teglia da 9 a 13.
2. In una piccola pentola, sciogliere il burro con lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais. Mescolare insieme fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Versare il composto nella teglia.
3. Mettere le fette di pane sopra il burro e la miscela di zucchero in uno strato uniforme. Schiaccia leggermente i bordi per far aderire il pane.
4. In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il latte, la vaniglia, il sale e 2 cucchiaini da tè del Grand Marnier. Versa questa miscela sul pane. Stropicciare la pirofila con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.

1. Lasciare riposare il piatto a temperatura ambiente per 20 minuti prima di inserirlo nel forno preriscaldato a 350 F.
2. Cuocere per 30-40 minuti fino a quando il toast francese è dorato e soffiato.
3. Servire caldo con fragole ubriache e zucchero a velo cosparso in cima.

Fai le fragole ubriache

1. Unisci le fragole a fette, lo zucchero e il Grand Marnier in una piccola ciotola.
2. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2 ore fino a 24 ore.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	585
Totalmente grasso	33 g
Grassi saturi	19 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	236 mg
Sodio	168 mg
carboidrati	65 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).