Pane all'arancia mirtillo con glassa al miele

Prova questa ricetta per il pane all'arancia mirtillo, fatto con mirtilli, scorza d'arancia e succo d'arancia. Una semplice glassa all'arancia e miele viene spruzzata sul pane caldo.

Servi questo favoloso pane a base di mirtilli con burro d'arancia sbattuto o crema di formaggio ammorbidita.

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Cosa ti serve

• 2 cucchiai di burro
• 1/4 di tazza d'acqua (bollente)
• 2 cucchiai di scorza d'arancia (finemente grattugiata)
• Succo d'arancia da 1/2 tazza (o concentrato di succo d'arancia)
• 1 uovo grande
• 1 tazza di zucchero
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di mirtilli (freschi o congelati)
• Per il Topping:
• 1 cucchiaino di scorza d'arancia (finemente grattugiata)
• 2 cucchiai di succo d'arancia (o concentrato di succo d'arancia)
• 2 cucchiai di miele

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F.
2. Unire burro e acqua bollente in una piccola ciotola; aggiungere 2 cucchiai di buccia d'arancia grattugiata e 1/2 tazza di succo d'arancia.
3. In una terrina, sbattere l'uovo e lo zucchero semolato con un miscelatore elettrico portatile fino alla luce. In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito, la soda e il sale; battere un po 'alla volta il composto di uova, alternando con la miscela di succo d'arancia e terminando con la miscela di farina.

1. Piegare i mirtilli. Impanare il cucchiaio in una padella per pane a forma di 9x5x3 pollici imburrata e infarinata. Cuocere a 350 F per 50-55 minuti, o fino a quando un plettro o un tester di torte inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare il pane in padella per 10 minuti, quindi rimuoverlo su una gratella per raffreddare completamente.
2. Per la copertura, unire 1 cucchiaino di scorza d'arancia, 2 cucchiai di succo d'arancia e 2 cucchiai di miele; mescolate fino a quando non sono ben miscelati. Cucchiaio su pane caldo; lasciate raffreddare.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	203
Totalmente grasso	6 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	97 mg
Sodio	257 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).