Lati facili: patate arrosto con basilico, timo e aglio

Questa semplice ricetta per patate arrosto è il contorno perfetto per bistecche alla griglia, polpettone o antipasti di pollo. Precotizzare le patate nel microonde e lasciarle raffreddare prima di arrostirle in un forno caldo le rende leggere e croccanti.

Puoi usare patate ruggine per questo piatto o provare le patate Yukon Gold . Gli Yukon Gold sono un po 'più piccoli, quindi usa sei o otto in questa ricetta. Le patate Yukon Gold sono di colore giallo, sia all'interno che all'esterno, e hanno una consistenza cremosa e un gusto burroso. Non usare le patate rosse in questa ricetta, perché non sono le migliori per la tostatura.

Cosa ti serve

• 4 patate color ruggine
• 3 cucchiai
• olio d'oliva
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
• 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate

Come farlo

1. Strofinare le patate, sbucciarle e tagliarle in pezzi da 1 "Sistemare le patate con 1/2 bicchiere d'acqua in un grande piatto per microonde, coprire con una pellicola di plastica a micro-onde e sfiatare un angolo.
2. Microonde le patate in alto per 4 minuti. Scolali bene in uno scolapasta, distribuisci le patate in un unico strato su una teglia e lasciatele raffreddare fino all'asciutto, circa 20 o 30 minuti. Puoi fare questo passo in anticipo.
3. Quando sei pronto per mangiare, preriscaldare il forno a 400 ° F. Versare l'olio d'oliva in una padella pesante. Aggiungere le patate, le cipolle, l'aglio, il sale, il pepe, il basilico e il timo , mescolando con le mani per rivestire.

1. Arrostire le patate per 30-40 minuti, girandole delicatamente una volta durante la cottura con una spatola, finché le patate non sono teneri all'interno e croccanti e iniziano a rosolare all'esterno. Servire immediatamente

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	219
Totalmente grasso	5 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	21 mg
carboidrati	40 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).