Questa ricetta per glassare i biscotti di zucchero è ideale per decorare i biscotti di zucchero , perché puoi facilmente manipolare la consistenza per rendere questa glassa di zucchero a velo più spessa o più sottile. E come la glassa reale , questa glassa di zucchero fatto in casa si asciuga rapidamente, il che significa che è possibile aggiungere più decorazioni (zucchero colorato, spruzza, ecc.) Senza dover aspettare ore per questa glassa di zucchero a velo.
Cosa ti serve
- 4 tazze di zucchero in polvere (confettiere)
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di sciroppo di mais
- Colorante alimentare, se lo si desidera
Come farlo
- Sbatti tutti gli ingredienti fino a che liscio. Volete che la glassa sia abbastanza sottile per delineare i biscotti e spargere facilmente, ma abbastanza spessa in modo che la glassa non coli i biscotti di zucchero. Pensa: più spesso della colla di Elmer e più sottile della pasta. Ci vuole un po 'di pratica per raggiungere la consistenza ideale.
- Se è necessario rendere più sottile la glassa di zucchero, aggiungere il latte, 1/2 cucchiaino. alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata della glassa. Se è necessario rendere più densa la glassa di zucchero, aggiungere lo zucchero a velo, 1 cucchiaino alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata della glassa.
- Se stai decorando un sacco di biscotti di zucchero, potresti voler fare una grande quantità di questa glassa di biscotti di zucchero fatti in casa e dividerla in tre o quattro ciotole, mescolando in alcune gocce di colorante alimentare per ogni ciotola, fino a quando il desiderato i colori della glassa sono raggiunti.
Suggerimenti per la decorazione
Mentre si potrebbe facilmente usare una spatola appiattita o un coltello per il burro per spalmare sulla glassa, si potrebbe anche usare una sac à poche. Se non ne hai uno, puoi facilmente farne uno mettendo la glassa in una busta Ziploc e poi tagliando un po 'l'angolo per fare un piccolo foro. Per decorare ancora più facilmente, è possibile utilizzare le bottiglie di spremere, che è possibile trovare in un negozio di artigianato.
La glassa reale viene solitamente utilizzata per dettagli più fini, ma questa glassa funziona anche per aggiungere uno strato dolce e colorato sopra. I migliori biscotti per la glassa sono i biscotti di zucchero e pan di zenzero perché sono duri e hanno una superficie piatta da decorare. Assicurati che i biscotti siano completamente freschi, altrimenti il calore farà sciogliere la glassa. Quindi lascia riposare i biscotti decorati per 24 ore.
Se stai decorando una forma, prova a strofinare il bordo per primo e lascialo asciugare un po '. Quindi quando lo riempi, la glassa non cola fuori dal cookie e se stai usando più colori, allora non si incontreranno l'un l'altro. Prima di impostare, sentiti libero di aggiungere spruzza o zucchero colorato per decor extra!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 191 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 37 mg |
| carboidrati | 49 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |