Queste ali di Buffalo sono marinate in una marinata dolce e saporita che mantiene umido il pollo e gli conferisce un sapore fantastico. Il calore è fornito da un peperoncino habanero che richiede attenzione quando si taglia.
Cosa ti serve
- 24 ali di pollo
- 1 tazza (240 ml) di succo d'ananas
- 2 cucchiai da tavola (30 ml)
- aceto balsamico
- 2 cucchiai da tavola (30 ml)
- zucchero di canna
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1
- peperoncino habanero , a dadini (indossare guanti da cucina quando si fa questo)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pimento macinato
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Griglia di preriscaldamento. Unire tutti gli ingredienti (eccetto le ali di pollo) in una piccola casseruola e far bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco, versare in una grande ciotola e lasciare raffreddare.
- Aggiungere le ali di pollo alla marinata e marinare in frigorifero per 2 ore o più.
- Grill a fuoco medio per 10 a 15 minuti o fino a cottura attraverso. Servire le ali di pollo con sedano e bastoncini di carota.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 4834 |
| Totalmente grasso | 280 g |
| Grassi saturi | 78 g |
| Grassi insaturi | 112 g |
| Colesterolo | 1,674 mg |
| Sodio | 1,648 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 526 g |