Aggiungere pomodori essiccati al sole a una ricetta in hummus fatta in casa aggiunge un po 'di consistenza e colore e un sacco di sapore. Preparare l'hummus fatto in casa è semplicissimo: basta scaricare tutto nel frullatore o nel robot da cucina e procedere finché non è liscio.
Hummus è un alimento naturalmente vegetariano, vegano e senza glutine.
Cosa ti serve
- 1 15 once possono ceci, scolati (ceci)
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/4 di tazza
- pomodori essiccati al sole (in olio o reidratati)
- 2 cucchiai. succo di limone
- 3 spicchi d'aglio
- 1/2 cucchiaino. paprica
- 2 cucchiai. acqua
- 1/4 cucchiaino. sale
Come farlo
- Procedere tutti gli ingredienti in un robot da cucina o frullatore fino a che liscio, aggiungendo più liquido se necessario. Questo è tutto! Goditi il tuo hummus fatto in casa.
- Se preferisci, puoi anche aggiungere i pomodori essiccati al sole e trattare i hummus fino a quando i pomodori saranno tagliati a dadini piuttosto che completamente lisci. Questo darà al tuo hummus un po 'di consistenza extra, se preferisci.
- Se il tuo frullatore non è abbastanza robusto per maneggiare i pomodori essiccati al sole, potresti doverli dare una rapida raffica.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 283 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| carboidrati | 36 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 11 g |