Crocchette di pollo, salsiccia e gamberetti Jambalaya

Questo è un gustoso jambalaya fornello lento, una combinazione di pollo, salsiccia, riso, pomodori e gamberetti. Il riso cotto e i gamberi vengono aggiunti poco prima che il piatto abbia terminato la cottura.

Utilizzare la salsiccia piccante andouille o una salsiccia polacca più delicata nella ricetta. O usare un'altra varietà di salsicce affumicate, come una varietà di pollo o tacchino.

Perché contiene pomodori, questo è più di un jabralaya creolo che Cajun. Il riso viene cotto separatamente per garantire che sia perfettamente cotto; cucinarlo un giorno prima se lo desideri. Sentiti libero di variare le verdure un po 'per soddisfare i tuoi gusti. Il prosciutto è anche una buona aggiunta, o usare il tacchino al posto del pollo.

Cosa ti serve

• Petti di pollo da 1 libbra (o tender, senza osso, tagliati a cubetti da 1 pollice)
• 8 once
• salsiccia affumicata (affettata)
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 2 costole di sedano (a fette)
• 1 peperone verde (tritato)
• 1 (28-oncia) può pomodori schiacciati
• 1 tazza
• Brodo di pollo
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiaini di origano secco
• 2 cucchiaini di prezzemolo secco
• 2 cucchiaini
• condimento Cajun
• 1 cucchiaino di pepe di cayenna
• Gamberetti da 1 sterlina , cotti
• 2 tazze
• riso a grani lunghi , cotto

Come farlo

1. Unire pollo, salsiccia, peperone tritato e cipolla tritata nell'inserto per stoviglie del fornello lento. Aggiungere i pomodori, il brodo di pollo, il vino, l'origano, il prezzemolo, il condimento Cajun e il pepe; mescolare delicatamente.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o in alto per 3 o 4 ore.
3. Circa 20 o 30 minuti prima che il piatto sia pronto, aggiungere i gamberetti cotti e il riso cotto caldo; riscaldare a fondo.
4. Servire il piatto con pane o pane di mais croccante.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	420
Totalmente grasso	15 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	176 mg
Sodio	635 mg
carboidrati	32 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	35 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).