Un'insalata fresca e rinfrescante per l'estate, l'insalata di pomodori spagnoli è semplice da preparare. Disporre i pomodori a fette, il peperone verde e le cipolle su un piatto da portata e condire con olio extravergine di oliva e aceto. Cospargere di sale e si dispone di una deliziosa insalata. Se vuoi ravvivarlo, taglia un po 'di basilico fresco o origano e spargilo sopra.
Cosa ti serve
- 4-5 pomodori grandi (maturi o 5-6 pomodori rom)
- 3-4 cipolla (fette rosse o gialle, molto sottili)
- 1/2 peperone (verde)
- Guarnizione: olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, sale qb
Come farlo
- Risciacquare i pomodori e tagliarli a fette spessi circa 1/4-inch. Mettere su un piatto o un piatto da portata.
- Affettare finemente una cipolla rossa o gialla e tagliarla a metà. Scatter sopra i pomodori.
- Tagliare a metà il peperone verde. Rimuovi le vene e i semi. Tagliare a strisce sottili e spargere sopra pomodori e cipolla.
- Condire con olio extravergine di oliva e aceto di vino rosso sopra l'insalata. Cospargere di sale.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 75 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |