Aceto balsamico speziato e complesso e un pizzico di sale che trasforma l'olio d'oliva e i peperoni saltati in un ottimo contorno per un gustoso antipasto come le Crocchette di controfiletto .
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di olio extra vergine d'oliva
- 1 peperone rosso grande (seminato e tagliato longitudinalmente in fette da 1/2 pollice)
- 1 peperone grande arancione o giallo (seminato e tagliato longitudinalmente in fette da 1/2 pollice)
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
In una padella grande, mescolare insieme l'olio d'oliva e peperoni a fuoco medio. Soffriggere il pepe per 5-7 minuti, finché non sono teneri ma fermi. Mescolare l'aceto balsamico , il pepe e il sale; cuocere per un altro 1 minuto. Trasferire i peperoni e la salsa in un piatto e servire caldo.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 143 |
Totalmente grasso | 14 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 10 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 4 mg |
carboidrati | 5 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 1 g |