Se stai cercando un cambiamento dalla classica casseruola di tonno e noodle, prova questa combinazione saporita. L'asparago e il pollo elevano il classico a un nuovo livello delizioso. È particolarmente facile da realizzare se si utilizza un pollo rosticceria acquistato in negozio per il piatto.
Cosa ti serve
- 2 sterline
- asparagi (tagliati, tagliati in pezzi da 2 pollici)
- 8 once di pasta all'uovo (asciutta e larga)
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di cipolla (finemente tagliata a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (
- tritato finemente )
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 3 tazze di latte (normale o 2 percento)
- 1 (12 once) può condensato crema di zuppa di funghi
- 1 cucchiaino di sale (kasher o, a piacere)
- 1/4 cucchiaino di pepe nero (o, a piacere)
- Pollo da 1 1/2 libbre (cotto, circa 4 petti o carne da 1 pollo intero)
- 1 1/2 tazze / 6 once di formaggio cheddar bianco (triturati)
- 3/4 di pangrattato
- 2 cucchiai
- olio extravergine d'oliva
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 ° F. Preparare una teglia da 11 x 14 pollici o una casseruola.
- Porta una pentola di acqua salata a ebollizione rapida. Aggiungere gli asparagi e cuocere per 1 minuto. Rimuovere gli asparagi dalla pentola con un colino, sciacquare sotto l'acqua fredda, scolare bene e prenotare.
- Cuocere le tagliatelle nella stessa pentola di acqua salata per 1 minuto in meno rispetto alle direzioni. Scolare bene gli spaghetti e trasferirli in una grande ciotola.
- Sciogliere il burro in una casseruola media. Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, per circa 3 minuti, o fino all'inizio di ammorbidire. Aggiungere l'aglio e la farina e continuare la cottura, mescolando continuamente, per altri 2 minuti. Sbattere nel latte, nella zuppa di funghi, salare e pepare e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il composto inizia a sobbollire e addensarsi.
- Aggiungere la salsa alla ciotola di spaghetti insieme al pollo, agli asparagi e alla metà del formaggio e mescolare con una spatola per unire. Versare il composto nella teglia e ricoprire con il formaggio rimasto. Mescolare il pangrattato e l'olio d'oliva in una piccola ciotola fino a quando non ben combinati e spalmare uniformemente sopra la casseruola. Cuocere per 35 minuti o fino a quando bolle e rosolate.
Note e suggerimenti della ricetta
• La ricetta può essere fatta anche con i broccoli anziché con gli asparagi. Tagliare i broccoli in piccoli fiorellini e cuocere come indicato per gli asparagi. E puoi usare il tacchino arrostito avanzato invece del pollo per il piatto.
• Conservare gli avanzi di casseruola ben coperti in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per scaldare, coprire con un foglio di alluminio e riporlo in un forno a 350 ° F finché non viene riscaldato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 872 |
| Totalmente grasso | 55 g |
| Grassi saturi | 26 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 181 mg |
| Sodio | 1,263 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 45 g |