Ricetta per contorno di riso selvatico senza glutine

Non capirò mai perché il riso selvatico non è un alimento più popolare. È pieno di fibre, ha più proteine ​​del riso bianco e la consistenza gommosa e nocciola è assolutamente da morire. Ma potresti essere sorpreso di sapere che non è veramente un membro della famiglia del riso - è un'erba palustre! Ma forse questa non è la descrizione più appetitosa, quindi ti perdonerò per aver omesso quel factoide dalla tua cena.

Il riso selvatico è come il riso in quanto è naturalmente privo di glutine, quindi è un'ottima opzione per ravvivare i pasti senza glutine. Questa ricca e soddisfacente ricetta è carica di sapore ed è un vero piacere per la folla (e per fortuna, dato che è abbastanza facile da produrre in grandi quantità per le occasioni speciali).

Prima di iniziare, consulta questi suggerimenti per cucinare il riso selvatico dalla nostra Guida agli alimenti locali. Mi piace cuocere il riso selvatico invece di cucinarlo sul fornello, ma sono solo io. Per comodità, puoi cucinare il riso selvatico fino a 2 giorni prima del montaggio e della cottura. Cuocere, raffreddare, riporre in un contenitore ermetico e refrigerare!

Cosa ti serve

Come farlo

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 641
Totalmente grasso 43 g
Grassi saturi 15 g
Grassi insaturi 21 g
Colesterolo 60 mg
Sodio 815 mg
carboidrati 46 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 23 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).