Rendendo il chai crudo, ti avvierai regolarmente verso il frullatore. La combinazione di zenzero, spezie e latte ricco di nocciole lenisce, soddisfa e lascia un'impressione indimenticabile. Se non si hanno le spezie intere, si possono facilmente sostituire le spezie macinate anche se potrebbero rendere la bevanda leggermente più granulosa. Potresti desiderare di immergere i dadi prima del tempo.
Questa ricetta indiana del tè chai è senza caffeina, vegana e adatta per una dieta a base di cibi crudi .
Cosa ti serve
- 4 tazze d'acqua
- 1 1/2 tazze di noci, mandorle o altri dadi
- 4 bastoncini di cannella o 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiai di baccelli di cardamomo verde o 1 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano interi o 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero intero o pizzico di pepe fresco macinato
- 1/2 tazza di zenzero a fette
- 1/4 di tazza
- nettare di agave a piacere
Come farlo
Mettere tutti gli ingredienti tranne il nettare di agave in un frullatore e mescolare ad alta velocità per 30-40 secondi o fino a quando i dadi sono completamente macinati. Versare il composto con un filtro a rete fine o una garza.
Risciacquare il frullatore e versare il latte di noce speziato in esso. Aggiungere il nettare di agave, frullare per qualche secondo, assaggiare e aggiustare i sapori o addolcire a piacere prima di servire.
Goditi il tuo cibo crudo chai latte!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 323 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 8 g |