Hai mangiato troppo durante le vacanze? Hai sovraccaricato il tuo corpo con troppi alimenti ricchi, alcol, zucchero e latticini? Questo programma alimentare è progettato per aiutare a ridurre l'infiammazione, la lentezza e la tossicità generale del corpo. Non è un digiuno e puoi mangiare un sacco di cibo buono, pieno, sano. La parte migliore è che qui non c'è nulla di esotico o di esoterico: tutti gli alimenti sono disponibili nel tuo negozio di alimentari locale.
Sei tu a decidere per quanto tempo vuoi detox, scegliendo un minimo di 7-14 giorni, o come un cambiamento di stile di vita in corso. Una volta sperimentato quanto sei bravo - equilibrato, energizzato e con più chiarezza di prima - potresti non voler tornare a mangiare allo stesso modo. Questo è chiamato mantenerlo puro e semplice.
Tieni presente che intorno al terzo giorno potresti sentirti stanco, irritabile o semplicemente icky. Alcune persone navigano senza problemi, ma si possono verificare sintomi di astinenza e disintossicazione. Ricordati di bere molta acqua ed esercizio fisico, anche se cammina solo bruscamente. Se possibile, fai sudare in una sauna o in un bagno di vapore, perché questo aiuta a far uscire le tossine dal corpo.
Alimenti da mangiare per una dieta disintossicante:
Liquidi: acqua filtrata, tisane (i tè disintossicanti sono un'opzione e possono includere cardo mariano, radice di bardana o dente di leone per aiutare fegato e reni), tè verde, bevande verdi (erba di grano, spirulina, clorella).
Succo vegetale fresco pressato (carota, barbabietola, sedano, cetriolo, cavolo, prezzemolo, zenzero, verdura, ecc.), Brodo vegetale o dashi, succo di aloe vera (per una pulizia delicata dell'intestino)
Grani e pane: riso integrale, selvatico, wehani o riso rosso, miglio, quinoa, avena, grano saraceno, pane di grano germogliato (senza grano).
Dopo la disintossicazione, reintrodurre il glutine e prendere nota della comparsa di eventuali sintomi quali dolore digestivo, indolenza, articolazioni doloranti; questi possono essere indicatori di sensibilità al glutine.
Proteine: piccoli pesci bianchi freschi; salmone selvatico; Lenticchie; piselli spezzati ; Ceci; nero, rene, adzuki, bianco, pinto o qualsiasi altra varietà di fagioli secchi.
Sostanze lattiero-casearie : latte di riso, mandorle o nocciole. (Il latte di soia è uno degli alimenti da evitare, poiché la soia è un allergene comune). Tieni presente che questi sono considerati alimenti trasformati e possono essere prodotti dal muco. Se si è impegnati in una pulizia molto severa, questi possono essere eliminati.
Frutta a guscio e semi: noci crude o tostate a secco, semi di zucca , semi di girasole, mandorle e burro di noci prodotti da questi (i burri di noci non dovrebbero contenere oli o zuccheri aggiunti).
Verdure: 9 porzioni al giorno sono l'ideale. Le verdure dovrebbero includere broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cipolla, ravanello daikon, radice di bardana, rape, rutabaga, porri, verdure scure e frondose (cavoli, cavoli, senape, rape o tarassaco, bok choy, tatsoi, cicoria, crescione, radicchio) e verdi di campo (rucola, misticanza, romaine, lattuga rossa e verde). Altre verdure sono alghe ricche di minerali; carote; barbabietole; zucca verde, gialla e invernale; patate dolci , pastinache.
Frutta: frutti di stagione , biologici quando possibile. Nelle zone temperate come il Nord-est, i frutti dovrebbero essere non tropicali e non agrumari (eccetto limone e lime, che sono molto purificanti per il fegato). Mele e pere - in stagione - sono ottimi detergenti.
Grassi: avocado, noci e olio di semi di lino, olio d'oliva e olio di pesce, per una dose giornaliera di grassi e acidi grassi. Non riscaldare semi di lino o olio di pesce.
Dolcificanti: nessun tipo di dolcificante verrebbe utilizzato in un protocollo di disintossicazione molto severo, quindi usali con parsimonia. Dovrebbero essere usati solo edulcoranti naturali e in piccolissime quantità: sciroppo di riso integrale , dolcificante di frutta, melassa di coccio nero, sciroppo d'acero, nettare di agave e stevia.
Erbe e spezie : cardamomo, cannella, cumino, curcuma, anice stellato, semi di finocchio, aneto, aglio, zenzero, origano, prezzemolo, rosmarino, dragoncello, timo, coriandolo, salvia, basilico, maggiorana e erba cipollina.
Alimenti da omettere durante un protocollo di disintossicazione:
Molti di questi alimenti sono delinquenti generali e non dovrebbero essere nella nostra dieta su base generale, quindi la disintossicazione può effettivamente dare il via a un nuovo stile di vita. Tieni presente che gli allergeni alimentari più comuni sono latte, uova, grano, noci, mais, arachidi, molluschi e pesce. Aggiungi questi alla tua dieta uno alla volta se ritieni di poter essere sensibile a uno dei cibi sopra elencati. Se lo sei, dopo non averli consumati per un paio di settimane noterai una marcata risposta negativa.
Liquidi: soda, caffè, tè nero, alcool, latte. Il latte di soia dovrebbe essere omesso o consumato in quantità molto piccola. I succhi di frutta devono essere consumati in quantità limitata o non del tutto, e limitati a succo di mirtillo non zuccherato e succhi freschi pressati.
Grani e pane: omettere tutto il pane bianco, farina bianca, riso bianco, grano e tutti i cereali e le farine contenenti glutine. Questi includono orzo, bulgur, couscous, grano duro, farina, farina di Graham, kamut, matzo, segale, seitan, semolino, farro e triticale. La giuria è fuori sull'avena, poiché a volte irritano la sensibilità al glutine. Anche il mais è un allergene molto comune, quindi è necessario eliminare temporaneamente farina di mais, mais, cereali ecc.
Proteine: i prodotti a base di soia dovrebbero essere evitati e reintrodotti solo in forma organica come tofu o tempeh. Altri prodotti a base di soia sono eccessivamente elaborati. Seitan (che è il glutine) dovrebbe essere temporaneamente eliminato. Non mangiare nessun prodotto animale ad eccezione di (facoltativamente) una piccola quantità di pesce come elencato negli alimenti consigliati sopra. Se i cibi animali fanno parte della dieta regolare, limitare il consumo a piccole quantità di carne bovina, agnello, maiale, tacchino, pollo e uova. (Ricorda che in Europa una porzione di carne è di 3-4 once). Si dovrebbero evitare salumi, salsicce lavorate, carne in scatola, molluschi, salmoni non biologici d'allevamento, grandi pesci predatori e di mare profondo (come marlin, squalo, delfino, tonno, pesce spada, mahi mahi).
Dairy: omettere completamente. Dopo la disintossicazione, piccole quantità di prodotti di capra o di pecora possono essere reintrodotti.
Noci e semi: arachidi e burro di arachidi (allergene molto comune), anacardi brasiliani e noci di macadamia .
Verdure: evitare le verdure di belladonna: patate, pomodori, melanzane, peperoni dolci e piccanti , pepe di Caienna, tomatillos, paprika e pimento. Dovrebbe essere notato qui che il tabacco è anche un nightshade.
Frutta: i frutti eccessivamente zuccherini come l'uva dovrebbero essere mangiati in quantità molto ridotte o evitati; le uve nere e rosse sono più ricche di vitamine che verdi. Assicurati che tutte le uve siano organiche. I frutti tropicali come mango, papaia, banana e ananas dovrebbero essere consumati solo in un clima caldo o nei mesi estivi quando le loro proprietà rinfrescanti sono benefiche. Gli eccessi di agrumi dovrebbero essere evitati, in particolare il succo d'arancia, poiché è la produzione di muco.
Gli agrumi interi possono essere tollerati occasionalmente. A causa del suo alto contenuto di zucchero, la frutta secca dovrebbe essere limitata al consumo occasionale.
Grassi: devono essere eliminati la margarina, il burro, l'accorciamento, i grassi e gli oli idrogenati, la maionese e gli spalmabili di tipo "burro".
Condimenti: ketchup, maionese, condimenti per insalata in bottiglia e salse, sale da tavola normale (usare invece sale marino o tamari e con parsimonia).
Dolcificanti: tutti gli zuccheri trasformati compreso il succo di canna evaporato, la demerara, il succanato e lo zucchero di canna; sciroppo di mais, marmellate e confetture artificialmente o zuccherate con zucchero. Usa spread solo frutta.
Elimina tutti i fast food; cibo preparato, in scatola e preparato commercialmente. Ciò include i mix in scatola e le cene surgelate. Se assolutamente necessario, è possibile utilizzare piccole quantità di frutta e verdura biologica congelata se non sono disponibili prodotti freschi.
Si prega di consultare il proprio medico prima di intraprendere qualsiasi cambiamento dietetico significativo.