Definizione:
Il sostituto dell'uovo è d'obbligo se stai cuocendo senza uova. Mentre molte persone usano i semi di lino, le banane o persino il tofu di seta per sostituire le uova in una ricetta al forno, io preferisco il sostituto delle uova Ener-G. Ener-G è economico e facile da usare. Realizzato con una varietà di ingredienti di lievitazione, il sostituto delle uova può essere utilizzato in biscotti senza uova, torte e biscotti vegetariani, frittelle , waffle , muffin vegani e altro ancora.
Il sostituto dell'uovo Ener-G è anche Kosher certificato e senza glutine.
Anche se non sei vegano, l'uso del sostituto dell'uovo durante la cottura contribuirà ad abbassare l'assunzione di colesterolo e, poiché una scatola equivale a 100 uova, è un buon investimento.
Ricette usando il sostituto dell'uovo:
Vedi anche: cosa posso usare per sostituire le uova in una ricetta?