Stai cercando la ricetta per insalata di cavolo viola perfetta? Ecco quello che mi piace usare. Il cavolo viola è un'aggiunta deliziosa e colorata a qualsiasi insalata di insalata di cavolo. Tieni presente che il cavolo viola tende ad essere un po 'più croccante del cavolo verde, motivo per cui questa ricetta richiede una miscela di cavolo verde e viola. E, mentre il cavolo verde diventa più morbido mentre si siede nella medicazione, il cavolo viola rimarrà un po 'più croccante. Quindi, ti consiglio di tagliare il cavolo viola un po 'più sottile del cavolo verde se hai le abilità di coltello per farlo!
Quando si tratta di slaw cole fatti in casa, non è molto più facile di questa semplice ricetta fatta con cavolo viola, carote, succo di limone, maionese e poco altro. E, naturalmente, questa ricetta di insalata di cavolo veloce e facile è completamente vegetariana , e potresti usare una maionese vegana per mantenerla senza uova e senza latte se vuoi mantenerla vegana . Tutti gli ingredienti sono privi di glutine, ma è necessario controllare gli ingredienti del maionese acquistato in negozio per essere sicuri.
Se ti piace coleslaw fatti in casa, scorrere verso il basso per più ricette vegetariane e vegane coleslaw da provare.
Cosa ti serve
- 1 cavolo verde (finemente tritato)
- 1/2 cavolo viola (finemente tritato)
- 2 carote (grattugiate)
- 3 cipolle verdi (a fette)
- 2 cucchiaini di succo di limone
- Maionese 1/3 di tazza (usare la maionese vegana per mantenere questa ricetta vegana se necessario)
- Un pizzico di sale e pepe, a piacere (sale marino o sale kosher e pepe nero spezzato fresco è il migliore)
Come farlo
- Unire il cavolo verde e il cavolo viola insieme in una grande ciotola, mescolando delicatamente per unire bene.
- Quindi, unire le carote e le cipolle verdi con il cavolo fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati e distribuiti uniformemente.
- Cospargere le miscele di cavolo e carota con il succo di limone e la maionese e mescolare bene il tutto per disperdere completamente la maionese, mescolando fino a quando tutto è ben combinato.
- Condire leggermente con un pizzico di sale e pepe.
Consiglio per le ricette: se hai tempo a sufficienza, prepara in anticipo l'insalata di cavolo e lascialo riposare in frigorifero, coperto, per almeno un'ora o due, in modo che il cavolo si ammorbidisca e gli aromi si sviluppino completamente. Rimuova dal frigorifero e mescoli delicatamente tutto ancora appena prima di servire. Assaggia e aggiungi un po 'di sale e pepe a piacere poco prima di servire, se lo desideri.
Godere!
Non sei sicuro di cosa fare con il tuo insalata di cavolo? Mi piace mangiare insalata di cavolo come alternativa a un'insalata verde a pranzo di tanto in tanto, e, naturalmente, non si può avere un tradizionale picnic all'aperto americano o un picnic senza insalata di patate o insalata di cavolo (o qualche hamburger vegetariano alla griglia , ovviamente!).
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 180 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 189 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 5 g |