Il veganismo è un tipo di dieta vegetariana che esclude carne, uova , latticini e tutti gli altri ingredienti di origine animale. Molti vegani non mangiano alimenti che vengono trasformati con prodotti animali, come lo zucchero bianco raffinato e alcuni vini .
Il vegano si riferisce a una persona che segue questo modo di mangiare o alla dieta stessa. Cioè, la parola vegan può essere un aggettivo usato per descrivere un alimento, come in "Questo curry è vegano " , oppure, può essere usato come un nome, come in "Anche i vegani amano i biscotti".
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Sebbene ci sia qualche discussione sul fatto che determinati alimenti, come il miele, si adattino a una dieta vegana, se stai cucinando per altri vegani, è meglio sbagliare dalla parte della cautela ed evitare questi cibi. La maggior parte dei vegani estende la definizione di veganismo al solo cibo e eviterà anche l'uso di tutti i prodotti personali e domestici testati sugli animali, ed eviterà l'acquisto e l'uso di tutti i prodotti non alimentari derivati da animali, come pelle, pelliccia e lana . C'è qualche discussione sul fatto che i prodotti animali di seconda mano, come una giacca di pelle da un negozio dell'usato, possano essere inclusi in uno stile di vita vegano senza crudeltà o no.
Cosa mangiano i vegani?
Questa è forse la domanda più frequente sul veganismo. Una dieta vegana comprende tutti i cereali , legumi, legumi, frutta e verdura e il numero quasi infinito di alimenti realizzati combinandoli.
Inoltre, sono disponibili molte versioni vegane di cibi familiari, quindi puoi mangiare hot dog vegani, gelati , formaggi, yogurt non caseari e maionese vegana insieme agli hamburger vegetariani più familiari e ad altri prodotti sostitutivi della carne.
Molti alimenti sono associati al veganismo, come il latte di soia, i sostituti del latte non caseari e il tofu , ma molti non vegani godono anche del tofu. Di certo non devi amare il tofu per mangiare vegan.
Vedi anche: Aiuto! Voglio andare vegano, ma io odio il tofu!
Anche i vegani mangiano molti degli stessi cibi comuni e familiari di tutti i giorni, come insalata verde, spaghetti, panini con burro d'arachidi, patatine e salsa.
Ad esempio, cibi come un burrito vegetariano senza formaggio o panna acida sarebbero vegani. Un curry vegetariano vegetariano a base di latte di cocco è vegano. La pasta con salsa di pomodoro o un'altra salsa non di carne e non casearia è vegana. La maggior parte dei pani è anche vegana.
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- Le ricette vegane più popolari
- Idee cena vegana
- Sostituti delle uova
- Sostituti del latte
- Sostituti caseari
Come posso diventare vegano?
Quindi hai deciso di diventare vegano. Ma ora cosa? Ecco alcuni suggerimenti per rendere lo switch che potresti trovare utile.
Alcune persone facilmente passano dal mangiare carne al vegano subito, mentre altri lottano con il loro nuovo impegno, o scelgono di andare prima vegetariano e poi lentamente omettono uova e latticini. Non esiste un modo giusto o sbagliato per farlo, ma potresti voler sapere cosa ha funzionato per gli altri. Tuttavia, lo fai, tieni a mente i tuoi obiettivi e ricorda perché scegli di adottare una dieta vegana.
Vedi anche: Come andare vegetariano o vegano
Pronuncia: VEE-gun (not VAY-gun)
Conosciuto anche come: vegetariano rigoroso