Gli amanti del limone gioiscono! Questa torta al limoncello offre un sapore e una consistenza decadenti difficili da battere. Incorporate il limone e il limoncello nella pastella per dolci e poi lasciatevi tentare dalla glassa al mascarpone che miscela la cagliata al limone e il mascarpone con la panna montata.
Mai sentito parlare di limoncello? Potrebbe essere la tua prossima ossessione per l'ingrediente da forno. Il limoncello è un liquore al limone italiano prodotto principalmente nel sud Italia. (È comunemente indicato come limoncino nelle aree settentrionali del paese.) È uno dei tipi più popolari di liquore in Italia, anche se il liquore ha guadagnato popolarità in tutto il mondo negli ultimi anni. Mentre il limoncello viene spesso servito in un cocktail, questo dolce al limoncello ti permette di gustarlo anche per dessert.
Cosa ti serve
- Per la torta:
- 2 1/2 tazze
- Farina
- 1 cucchiaino
- bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 3 uova
- 1/2 tazza
- burro di latte
- 1/2 tazza di limoncello (liquore al gusto di limone)
- Scorza e succo di 1 limone
- Opzionale: scaglie di cioccolato bianco
- Per il gelato al mascarpone:
- 16 once di formaggio al mascarpone
- 1 1/4 di tazze
- Lemon curd
- 2 tazze di panna montata o crema pesante
- 2/3 tazze di zucchero a velo
Come farlo
Torta al limoncello
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Ungere leggermente due teglie rotonde da 9 pollici e poi rivestirle con carta pergamena. Ungete e infarinate anche la carta da forno.
- Unire la farina, il bicarbonato e il sale con una frusta a filo. Accantonare.
- Crema di burro e zucchero. Aggiungi le uova una alla volta. Aggiungere la farina alternativamente con il latticello e il limoncello mescolato con succo di limone.
- Cuocere le torte per 20-25 minuti. Raffreddare completamente in padelle.
- Una volta fresco, togliere le torte al limoncello dalle padelle. Metti uno strato sul piatto di portata.
- Frost top con glassatura 1/3.
- Posiziona il secondo strato sopra.
- Gelo con metà della glassa.
- Usa la glassa rimanente sui lati del gelo della torta.
- Decorare la parte superiore con trucioli di cioccolato bianco opzionali.
smerigliatura
- Crema di mascarpone e cagliata al limone.
- Successivamente, aggiungi la panna montata (o aggiungi la panna montata che hai preparato tu stesso).
- Aggiungere lentamente zucchero a velo fino ad aggiungere tutti gli ingredienti.
- Piegare il composto di formaggio nella panna montata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 402 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 115 mg |
| Sodio | 358 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 10 g |