Crockpot Meatball Chili è una ricetta semplice che ha un sapore complicato. Se ti piace il piccante, aggiungi un po 'di fiocchi di peperoncino o pepe di cayenna. Un'altra cipolla o più aglio sarebbe anche buona, oppure si potrebbe aggiungere una lattina di peperoncini verdi tritati o peperoni jalapeño o dei peperoni jalapeño freschi tritati o tritati.
Questo peperoncino ha un sacco di verdure, che lo rende più colorato e nutriente rispetto al normale peperoncino. Potresti sicuramente aggiungere più verdure. Alcune zucchine e zucchine gialle squisite tritate sarebbero deliziose, così come i peperoni tritati.
Servire questo peperoncino con un po 'di panna acida o guacamole per un complemento rinfrescante. Alcune patatine fritte di tortilla fritte aggiungerebbero un bello scricchiolio e contrasto. Puoi anche servirlo con una miscela di pomodori tritati, avocado, cipolle verdi, coriandolo, prezzemolo e succo di limone. Imbucagliate un po 'di questo fresco impasto su ciascuna delle ciotole calde di peperoncino per una meravigliosa sorpresa.
Puoi preparare le tue polpette per questa ricetta facile, ma preferisco usare le polpette precotte. Aggiungili al fornello lento mentre sono congelati; si scongeleranno, si scalderanno e saranno perfetti quando il peperoncino sarà pronto.
Servire questo peperoncino con un'insalata di frutta fresca o un'insalata verde croccante e fresca, insieme ad alcune tortillas o grissini riscaldati. Una birra fredda è meravigliosa con questa ricetta piccante, o il tè freddo è una buona scelta. Per dessert, una torta al limone o una torta gelato sarebbe perfetta.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) pacchetto di polpette di carne italiana precotta e surgelata
- 1 tazza di sedano (tritato)
- 1 (14 once) può pomodori tagliati a dadini (non drenati)
- 2 (15 once) lattine di fagioli (sciacquati e scolati)
- 1 tazza di mais congelato
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1 (6 once) può cocktail di succo di verdure
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/3 di tazza d'acqua
Come farlo
- Mettere le polpette, il sedano, i cubetti di pomodori, i fagioli, il mais, la salsa di pomodoro, il cocktail di succo di verdura, la cipolla, l'aglio, la foglia di alloro, il peperoncino in polvere, il cumino e il pepe in un crockpot di 4-6 litri. Mescolare delicatamente per sfumare.
- Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o fino a quando le verdure sono tenere e il peperoncino è caldo. Le polpette saranno calde e tenere.
- Rimuovere e scartare l'alloro prima di servire.
- Se lo si desidera, è possibile addensare il peperoncino combinando 2 cucchiai. amido di mais e 1/3 di tazza di acqua con una frusta a filo e mescolare nel peperoncino per l'ultima mezz'ora di tempo di cottura.
- Guarnire con strisce di tortillas fritte o tortilla tritata, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 583 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 29 mg |
| Sodio | 490 mg |
| carboidrati | 89 g |
| Fibra alimentare | 24 g |
| Proteina | 32 g |