Questo semplice lime key senza cottura è realizzato con tre soli ingredienti: tuorli d'uovo, latte condensato zuccherato e succo di lime.
Senza contare la crosta di torta, ovviamente. Per questo, è possibile utilizzare un guscio di torta di cracker di Graham acquistato in negozio. (O fai i tuoi ).
Il motivo per cui questa ricetta funziona è che l'acido nel succo di lime coagula le proteine dell'uovo e fa sì che il ripieno si raffreddi mentre si raffredda.
Se non riesci a ottenere veri lime chiave (o succo di lime chiave, che a volte puoi trovare in bottiglia o congelato) va bene usare lime regolari.
Cosa ti serve
- 4 tuorli d'uovo
- 1 latte condensato zuccherato (14 once)
- 5 once di succo di lime (chiave o altro)
Come farlo
- Sbatti i tuorli e mescola il latte condensato fino a quando non si è ben amalgamato. Ora mescolare il succo di lime e mescolare fino a incorporarlo.
- Versare il ripieno nel guscio della torta e conservare in frigorifero durante la notte.
- Servire con panna montata .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 202 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 121 mg |
| Sodio | 103 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 7 g |