Cheddar di patate gratinate con prosciutto

Questo è un piatto delizioso e facile da preparare e cuocere. Servire questa patata e il prosciutto infornare con insalata e biscotti o panini caldi.

Cosa ti serve

• 4 tazze di patate (a dadini)
• 1 cucchiaino di sale
• 6 cucchiai di burro (divisi)
• 2 spicchi d'aglio (tagliati a metà)
• 1/4 di cipolla (tritata finemente)
• 1/3 di tazza di farina
• 2 tazze di latte
• 2 tazze di prosciutto (cotto, tagliato a dadini)
• 8 once di formaggio cheddar (tagliuzzato tagliente, circa 2 tazze, diviso)
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato)
• 1 tazza
• morbide briciole di pane fresco

Come farlo

1. Scaldare il forno a 350. Ungere leggermente una pirofila da 2 quarti o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente .
2. In una casseruola media, coprire le patate con acqua e aggiungere circa 1 cucchiaino di sale. Portare ad ebollizione. Coprire e far bollire delicatamente per circa 10 minuti, o fino a quando non si appoggia la forchetta. Scolare.
3. In una grande casseruola o padella a fuoco medio-basso, sciogliere 4 cucchiai di burro. Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 1 minuto. Rimuovere l'aglio e scartare. Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita.

1. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, fino a quando ben miscelato e frizzante. Aggiungere il latte e cuocere, mescolando, fino a quando si addensa.
2. Aggiungere il prosciutto e 6 once di formaggio (circa 1 1/2 tazze). Cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio non si scioglie. Mescolare il prezzemolo. Incorporare delicatamente le patate fino a quando non saranno ben ricoperte con la miscela di formaggio. Trasformare in una pirofila da 2 quarti e cospargere con 2 once di formaggio grattugiato.
3. Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro e mescolare con le briciole di pane . Cospargere uniformemente sulla casseruola. Cuocere per 25 o 30 minuti o fino a doratura e frizzante.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	669
Totalmente grasso	44 g
Grassi saturi	25 g
Grassi insaturi	13 g
Colesterolo	122 mg
Sodio	871 mg
carboidrati	43 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	27 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).