Un incrocio tra un biscotto e un muffin, questi piccoli morsi fanno un'ottima colazione in movimento. Confezione due di questi con un pezzo di frutta e uno yogurt magro , e questo dovrebbe vederti fino all'ora di pranzo.
Informazioni nutrizionali per cookie:
- Calorie 115
- Calorie da grasso 17
- Grasso totale 1,9 g (sat 0,2 g)
- Colesterolo 0 mg
- Sodio 67mg
- Carboidrati 21,5 g
- Fibra 2 g
- Proteine 2.9g
Cosa ti serve
- 1 tazza di pasticceria integrale
- Farina
- 1 1/2 tazze di avena
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di zucchero di canna (ben confezionato
- 2 albumi d'uovo
- 2 cucchiai di olio di canola
- 1 banana (media, molto matura, purea)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di frutta secca (come la miscela antiossidante Sunsweet)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- In una grande ciotola, unire la farina, l'avena, il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero. Aggiungere albume d'uovo, olio, purè di banana e vaniglia. Mescolare bene con un cucchiaio di legno.
- Piegare la frutta secca.
- Lasciare cadere un cucchiaio su una teglia rivestita con pergamena o tappetino di silicone. Cuocere per 12 minuti o fino a leggermente dorato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 55 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 125 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |