Questo dolce fresco e delizioso combina i sapori preferiti e tradizionali di limone e lime e sembra delizioso su qualsiasi tavolo da dessert.
La semplice crosta di vaniglia è deliziosa e dolce. Lo strato di limone e lime è a base di gelatina e prodotto con yogurt e crema di formaggio al profumo di limone e succo di lime.
Una decorazione semplice di scorze di limone e lime impreziosisce la parte superiore. Per rendere la decorazione commestibile, si consiglia di utilizzare prodotti biologici. Se hai tempo, consiglio vivamente di fare delle scorze di agrumi candite per sostituire quelle fresche per un tocco speciale in più.
Essere consapevoli del fatto che questa torta ha bisogno di tre ore in frigorifero per impostare correttamente prima di servire.
Cosa ti serve
- 2 uova grandi
- 3/4 di zucchero di zucchero (granulato bianco)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiai di acqua
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza
- amido di mais
- 1/4 tazza di burro fuso non salato
- 1 limone grande organico
- 1 calce organica di grandi dimensioni
- 3 pacchetti da 8 once di crema di formaggio
- 11 once yogurt (pieno, grasso,
- Varietà greche o regolari)
- 1/2 tazza di zucchero (granulato bianco)
- 1 confezione di gelatina
- 1/3 di tazza più 2 cucchiai di acqua fredda
Come farlo
Crea la crosta:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Ungere e allineare una teglia da 10 pollici con carta pergamena.
- Sbattere le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e l'acqua fino a che non siano schiumosi.
- In una ciotola separata sbatti insieme la farina e l'amido di mais. Incorporare la miscela di uova e mescolare il burro fuso.
- Versare il composto nella padella e utilizzare una spatola per distribuire uniformemente la pastella. La miscela sarà la consistenza della pastella di pancake.
- Cuocere per 20-25 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare.
- Rimuovere la crosta completamente dal piatto Springform.
- Disporre la crosta su un piatto da portata e adattare uno strato di torta unta attorno allo strato. Se non si dispone di un anello a torta, rimuovere la crosta dalla padella.
- Appoggia la crosta sul piatto di portata e sostituisci l'anello dalla teglia a forma di molla intorno alla crosta.
Crea lo strato di limone e lime:
- Lavare il limone e il lime con acqua calda e asciugare
- Usa un coltello affilato per staccare delicatamente i piccoli ricci dalle bucce di limone e lime.
- Tagliare a metà il limone e il lime e tagliarli a metà di entrambi.
- Batti la crema di formaggio e lo yogurt insieme. Aggiungere il succo di limone e lime fresco.
- Metti la gelatina in una ciotola di dimensioni medie. Aggiungere l'acqua fredda e sciogliere la gelatina. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Aggiungere lo zucchero bianco granulato alla gelatina, sbattendo velocemente finché la gelatina non si è sciolta nello zucchero.
- Sbattere 2 cucchiai di crema di formaggio / yogurt alla miscela di gelatina / zucchero. Aggiungere il resto della miscela di crema di formaggio e yogurt alla miscela.
- Versare il composto nella crosta circondata da un anello preparato. Mettere in frigorifero per 3 ore.
- Rimuovere la torta dal frigorifero. Rimuovere con cautela l'anello dai lati.
- Guarnire con le bucce di limone e lime e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 641 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 23 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 219 mg |
| Sodio | 514 mg |
| carboidrati | 57 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 15 g |