Ricetta Vegan Pumpkin Pudding

Stai cercando la ricetta perfetta per un budino alla zucca vegano? Prova questo. È una ricetta semplice e facile per il pudding di zucca vegano e senza latticini per il Ringraziamento o ogni volta che hai una zucca frullata - in scatola o fresca - a portata di mano.

Questa è una ricetta semplice e basilare, ma con pochi semplici ingredienti, tra cui zucca, latte di soia, melassa, cannella e noce moscata, e un pizzico di sale per far risaltare tutti gli altri sapori, puoi prepararti un dolce a basso contenuto di grassi per il Ringraziamento o per le vacanze autunnali o invernali. Completa il tutto con un po 'di panna montata senza latticini, se ne hai qualcuno a portata di mano e magari un pizzico di cannella extra o noce moscata - o anche un intero bastoncino di cannella - per una presentazione deliziosa.

Questa semplice ricetta per dessert alla zucca vegana è anche a basso contenuto calorico.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In primo luogo, utilizzando un frullatore o un robot da cucina, unire la zucca frullata, il latte di soia o un altro sostituto del latte non caseario, l'amido di mais e la melassa e lavorarli fino a renderli lisci e cremosi. Quindi aggiungere lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e il sale, quindi procedere nuovamente fino a quando non saranno ben combinati. Se non si dispone di un frullatore o robot da cucina, è possibile utilizzare una frusta o un frullino per le uova manuale per questo.
  2. Trasferire la miscela in una casseruola di medie dimensioni e posizionarla a fuoco medio-basso. Lasciare scaldare la miscela a fuoco medio-basso fino a quando si addensa, che sarà di circa 6-8 minuti. Avrai voglia di tenerlo d'occhio e mescolare ogni tanto per assicurarti che non bruci.
  1. Dopo 6-8 minuti, trasferirli su tazze di servizio individuali e lasciarle raffreddare fino al set e rassodare, almeno 1 ora e mezza.
  2. Goditi il ​​tuo pudding di zucca vegano fatto in casa!
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 119
Totalmente grasso 1 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 226 mg
carboidrati 27 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).