Solo perché fuori fa freddo non significa che non puoi goderti un'insalata piena di ingredienti freschi e croccanti. Ecco sei versioni che non deluderanno.
Dato che gli ingredienti di questa insalata di pere sono così deliziosi, non vogliamo un condimento pesante che maschera i sapori, quindi una semplice medicazione all'aceto di riso e limone funziona meglio. Questa insalata di pere può anche essere servita senza il formaggio in cima, e sarebbe comunque un primo piatto delizioso e leggero.
Questa è un'insalata "composta", il che significa che gli ingredienti sono disposti sull'insalata anziché essere gettati insieme. In origine era un modo per il ristorante di utilizzare semplicemente gli avanzi, ma presto divenne il piatto più popolare del Brown Derby.
Questa è una bella ricetta per insalata di barbabietole e pere. Le barbabietole affettate e colorate sono condite con pere dolci, formaggio di capra e una semplice vinaigrette di noci. Questa insalata di barbabietole e pere può essere servita come primo piatto o raddoppiata per un corso principale.
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Insalata di mele Jicama Insalata di mele Jicama. Foto (c) John Mitzewich Questa ricetta di insalata di cavolo molto semplice è extra croccante e rinfrescante grazie alle aggiunte di mele e jicama al cavolo tradizionale. Il condimento è composto da pochi ingredienti, ma funziona perfettamente con questa combinazione di frutta e verdura.