Ricetta zuppa di cipollina, piselli e zuppa di menta

Mentre la primavera si fa strada nelle nostre vite portando i giorni più lightewr e più intensi, il cibo inizia ad assumere un aspetto più leggero e luminoso. I giorni possono essere ancora freddi quindi un piatto perfetto per questo periodo dell'anno sono le zuppe di primavera.

Questa ricetta Spring Onion, Pea and Mint è un perfetto esempio di questi cambiamenti mentre assume quel tono più leggero. La zuppa è perfetta non solo per i pranzi di Pasqua e primaverili, in quanto la ricetta utilizza piselli surgelati, ma può essere consumata durante tutto l'anno fino a quando si ha la menta fresca; asciugato semplicemente non lo farà.

Cosa ti serve

Come farlo

Serve 4

Note: In piena estate, se hai una scorta di piselli freschi, usali. Il sapore sarà un po 'diverso e potrebbe essere necessario cuocere la zuppa un po' più a lungo rispetto a quando si usa congelato. Altrimenti, questa ricetta non cambia.

Una zuppa alternativa all'utilizzo delle cipolline è questa zuppa di piselli e menta.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 431
Totalmente grasso 34 g
Grassi saturi 20 g
Grassi insaturi 11 g
Colesterolo 81 mg
Sodio 145 mg
carboidrati 26 g
Fibra alimentare 8 g
Proteina 9 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).