Getta questo peperoncino facile da cucinare insieme nel fornello lento e goditi la lode. È un'eccellente tazza di rosso da gustare in una sera autunnale o in un giorno di neve. L'utilizzo di fagioli in scatola lo rende una preparazione rapida, e la pentola a cottura lenta rende la cottura quasi a mani libere. Accendi il fornello lento e vai avanti con la tua routine quotidiana.
Questo ricco chili contiene tre tipi di fagioli in scatola. Usa i fagioli, i fagioli e i fagioli del Nord, oppure sostituisci i fagioli borlotti, i fagioli neri oi fagioli blu per una o due delle varietà suggerite. L'aggiunta di carne macinata, pomodori e condimenti chili lo rendono un peperoncino piccante e saporito.
Come per la maggior parte dei peperoncini, la ricetta è versatile e si adatta facilmente ai gusti della tua famiglia. Il tacchino macinato è un'eccellente alternativa alla carne macinata, oppure utilizzare un po 'di salsiccia macinata con la carne macinata per aggiungere sapore extra. Se sei sempre alla ricerca di modi per convincere i bambini a mangiare le loro verdure, prendi in considerazione l'aggiunta di circa 1/2 tazza di carote tagliuzzate al peperoncino. Le carote aggiungono dolcezza naturale al piatto insieme a un po 'di colore.
Non saltare la fase di doratura per la carne macinata. La carne macinata assume una consistenza e un colore piuttosto poco appetitosi quando viene aggiunta al piatto crudo. Quindi, a meno che tu non stia preparando un polpettone, dei peperoni ripieni o un piatto simile, fai sempre rosolare prima il manzo. Non solo il piatto finito sarà più attraente; sarà inferiore nel grasso.
Questo peperoncino fatto in casa è soddisfacente ma di sapore delicato. Se desideri ardentemente più calore nel tuo peperoncino, aggiungi 1/2 cucchiaino o più di fiocchi di peperoncino tritati o aggiungi un jalapeno tritato o un peperoncino serrano.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- Carne di manzo macinata da 1 1/2 libra
- 1 cipolla media
- 1 spicchio d'aglio
- 1 (16-oncia) può fagioli rossi (o piccoli fagioli rossi)
- 1 (16 once) può fagioli di lima (o fagioli di burro)
- 1 (16 once) può Great Northern beans
- 1 (15 once) può pomodori
- 1 (15 once) può abbinare alla salsa di pomodoro (o due lattine da 8 once)
- 2 cucchiai di salsa al peperoncino (o ketchup)
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di polvere di peperoncino rosso di buona qualità
- 1 cucchiaino di sale o a piacere
- Pepe nero macinato al momento, a piacere
Come farlo
- Scolare tutti i fagioli in uno scolapasta e far scorrere acqua fredda su di essi per sciacquare.
- Riscaldare l'olio vegetale in una padella larga a fuoco medio. Sbriciolare la carne macinata nella padella e cuocere fino a quando non è più rosa, mescolando frequentemente. Scolare la carne e trasferirla nella pentola a cottura lenta .
- Tritare la cipolla tritare l'aglio; aggiungili alla carne nel fornello lento.
- Aggiungere i fagioli sgocciolati, i pomodori, la salsa di pomodoro, il ketchup o la salsa chili, origano, peperoncino in polvere, sale e pepe.
- Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per circa 5 o 7 ore, o fino a quando le verdure sono tenere.
- Assaggia e aggiusta i condimenti, se necessario.
- Per un pasto equilibrato, servite il peperoncino con pane di mais fatto in casa e un'insalata o verdure fresche affettate.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 766 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 76 mg |
| Sodio | 465 mg |
| carboidrati | 105 g |
| Fibra alimentare | 30 g |
| Proteina | 58 g |