Questo è succulento arrosto di pentola a fuoco lento. L'arrosto è cotto fino a cadere a parte tenero, e poi i fagioli al forno vengono aggiunti al piatto. È una combinazione eccellente e un ottimo pasto economico che la famiglia amerà.
Aggiungere un'insalata di patate e servire la carne con salsa barbecue. In questa ricetta è possibile utilizzare un petto di manzo o scegliere un altro arrosto . Oltre ai tagli di mandrino, è possibile utilizzare un arrosto inferiore o arrosto. Oppure prepara la ricetta con costine o stufato di manzo al posto di una pentola arrosto.
Cosa ti serve
- 1 cipolla grande, tritata grossolanamente
- 1 arrosto di mandorle senz'ossa, da 4 a 5 libbre
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 1/2 cucchiaini di miscela di condimento creolo o cajun (se senza sale, aggiungere 1/2 cucchiaino di sale)
- pizzico di pepe nero
- pizzico di aglio in polvere
- Brodo di manzo da 1/2 tazza
- 1 peperone verde o rosso grande a dadini
- 2 lattine (da 22 a 28 once ciascuna) fagioli al forno, il tuo preferito
Come farlo
- Cospargere le cipolle tritate sul fondo del fornello; arrostire le cipolle Unire lo zucchero di canna, la miscela di condimento, il pepe e la polvere di aglio; strofinare sopra l'arrosto. Versare il brodo di manzo sul fondo del crockpot.
- Coprire a fuoco lento e cuocere a BASSA per 7-9 ore o su ALTO per 3 1/2 a 4 1/2 ore.
- Scolare accuratamente i liquidi e scartarli.
- Aggiungere il peperone tritato e i fagioli all'arrosto; coprire e cuocere su ALTO per 1 ora in più.
Suggerimenti e variazioni
Prepara questa ricetta con le costolette invece di un arrosto senz'ossa. Consentire 1 sterlina di costolette d'osso a persona a seconda di quanto siano carnose.