Tutti amano i panini alla cannella. C'è qualcosa nell'aroma del pane cucinato con zucchero e cannella al forno che evoca ricordi della tua infanzia. In effetti, non c'è cibo migliore da servire a colazione o per il brunch!
La maggior parte delle ricette per i rotoli alla cannella è molto complicata, con pasta lievitata fatta da zero, in aumento due o tre o anche quattro volte, e complicati ripieni e glassa. Non devi passare tutto questo per creare un favoloso rotolo alla cannella. Il miglior risparmio di tempo: pasta di pane surgelata.
Lasciare scongelare l'impasto seguendo le indicazioni sulla confezione, quindi riempire e glassare. Montare i rotoli, infornare, spalmare sulla glassa e scavare!
Ricorda questa ricetta facile e favolosa per le festività natalizie , quando vuoi qualcosa di speciale per gli ospiti durante la notte o hai bisogno di un trattamento facile per la mattina di Natale . Questi rotoli sono perfetti ogni volta.
Cosa ti serve
- Pagnotta di pasta di pane surgelata da 1 libbra (scongelata secondo le indicazioni sulla confezione)
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di zucchero
- Opzionale: 1 tazza di noci pecan tritate o anacardi
- 1/3 di burro (fuso)
- 1 1/2 cucchiaini di cannella
- 4 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 3 cucchiai di burro (ammorbidito)
- 2 1/3 tazze di zucchero a velo (setacciato)
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
Spruzzare una teglia da 13 "x 9" con uno spray da forno antiaderente contenente farina e mettere da parte.
Scartare l'impasto di pane. Cospargere il piano di lavoro con un po 'di farina. Arrotolare la pasta scongelata in un rettangolo da 18 "x 8" usando un mattarello cosparso di un po 'di farina.
In una ciotola media, unire lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, le noci tritate, il burro fuso e la cannella e mescolare bene. Distribuire uniformemente questa miscela sulla pasta stesa.
A partire dal lato lungo, arrotolare accuratamente l'impasto. Assicurati di rotolare abbastanza strettamente in modo che non ci siano sacche d'aria o spazi nel rotolo, ma rotoli così strettamente che il materiale di riempimento inizia a uscire dai lati dell'impasto. Sigillare il bordo lungo pizzicando l'impasto con le dita.
Tagliare l'impasto in 12 fette da 1-1 / 2 "e metterlo, con il lato tagliato verso il basso, nella padella preparata, coprire la padella con un canovaccio da cucina e metterla da parte in un luogo caldo. Lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora circa è raddoppiato e i rotoli riempiono il piatto.
Circa 10 minuti prima che l'impasto sia lievitato, preriscaldare il forno a 350 * F. Cuocere i panini per 20 o 30 minuti o finché non sono dorati . La temperatura dell'impasto, se si vuole percorrere quella via, dovrebbe essere di circa 200 ° F.
Raffreddare i rotoli nella padella per circa 10 minuti, quindi rimuovere con attenzione i rotoli su una gratella per raffreddare completamente.
Quando i rotoli sono quasi freschi, unire la crema di formaggio, il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia in una ciotola media. Battere fino a che liscio e cremoso.
Frost i panini con la miscela di glassa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 366 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 241 mg |
| carboidrati | 59 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |