Questa meravigliosa ricetta per il rotolo di pollo alla senape Phyllo è molto ricca ed è perfetta per intrattenere. Tenero pollo e verdure sono avvolti in una salsa di senape cremosa e avvolti in pasta fillo glico. Yum.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta facile è un'insalata verde con avocado e pomodori a fette e una vinaigrette semplice, e alcuni fagiolini al vapore o asparagi. Per dessert, una torta sarebbe deliziosa, come qualsiasi tipo di biscotto . Aggiungi un bicchiere di vino bianco e qualche buona compagnia per un pasto favoloso.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (8 once) funghi confezionati, a fette
- 1/2 cucchiaino di sale
- pizzico di pepe bianco
- 1/3 di tazza di mostarda di Digione
- 3 cucchiai di senape al miele
- 1-1 / 2 tazze di panna pesante
- 3
- petti di pollo senz'ossa e cotti , triturati
- 1-1 / 2 tazze di formaggio Havarti grattugiato
- 9 (14 "x 18")
- fogli di phyllo , scongelati
- 1/3 tazza di burro, sciolto
Come farlo
In una padella grande, sciogliere 2 cucchiai di burro e l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; Cospargere con sale e pepe. Cuocere le verdure finché sono teneri, circa 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungere i funghi; cuocere fino a quando i funghi non rilasciano il loro liquido e il liquido evapora, mescolando frequentemente.
Aggiungi entrambe le mostarde e la panna alla padella, mescolando per unire. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela è leggermente addensata, circa 8 minuti.
Aggiungere il pollo cotto e il formaggio Havarti alla padella e togliere dal fuoco; mescolare fino a quando combinato. Lascia raffreddare questa miscela per 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 400 ° F.
Mettere un foglio di pasta fillo su una grande teglia con i lati. (Se si riescono a trovare solo i fogli da 14 "x 9", è necessario utilizzare 16 fogli. Preparare due pile separate di impasto e dividere il composto di pollo tra le due pile.) Spennellare la pasta con un po 'di burro fuso e parte superiore con un altro foglio.
Ripeti la stratificazione e lava con il burro fino a quando non hai usato tutti i fogli di phyllo. Posizionare la miscela di pollo sul lato lungo dell'impasto verso il basso. Piega il bordo inferiore sopra il pollo per coprire, piega i lati e poi piega il bordo superiore sopra il pollo. Spennellare tutto con del burro per sigillare. Ruota con cura il rotolo con le mani o con due spatole in modo che la cucitura sia abbassata.
Spennellare il burro rimasto sopra la pasta fillo. Cuocere per 14 o 20 minuti o fino a quando l'impasto diventa marrone dorato. Lasciare riposare il rotolo per 10 minuti, quindi tagliare a fette per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1284 |
| Totalmente grasso | 88 g |
| Grassi saturi | 40 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 345 mg |
| Sodio | 941 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 82 g |