Rutabaga Puff Casserole

Questa casseruola di rutabaga ha la sua soffice consistenza soufflé dai bianchi d'uovo sbattuti. Se ti piace il gusto della rutabaga e cerchi nuovi modi per usarlo, adorerai questa casseruola.

Per un colore più luminoso, aggiungi una o due carote alla purea di rutabaga.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Con un pelapatate, sbuccia la rutabaga; tagliatelo a cubetti da 1 pollice e mettetelo in una grande casseruola. Coprire la rutabaga con acqua e aggiungere 1 cucchiaino di sale. Portare l'acqua a ebollizione; ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando il rutabaga è forchetta-gara.
  2. Scolare a fondo la rutabaga e poi schiacciare con uno schiacciapatate.
  3. Preriscaldare il forno a 375 F.
  4. Imburrare una casseruola 1 1/2-quartino.
  1. In una grande ciotola, unire la purea di rutabaga, burro, aneto, sale, pepe e paprika. Lascia raffreddare leggermente la miscela.
  2. In una piccola ciotola, sbatti i tuorli e poi mescoli nel rutabaga.
  3. In una ciotola di vetro o metallo, sbattere i bianchi d'uovo fino a formare picchi rigidi.
  4. Piegare i bianchi d'uovo sbattuti nella miscela di rutabaga. Unisci delicatamente la rutabaga nella casseruola preparata.
  5. Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato per 30 a 40 minuti, o fino a quando non è impostato e la parte superiore è dorata.
  6. Spoon in un piatto da portata o servire dal piatto in casseruola.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 195
Totalmente grasso 12 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 159 mg
Sodio 77 mg
carboidrati 17 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 7 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).