Questo è un delizioso pane di mais fatto con l'aggiunta di chicchi di mais. Se ti piace un cornetto di mais più dolce, aggiungi 1/4 tazza di zucchero alla pastella.
Questa è una scelta eccellente per ogni pasto e particolarmente appropriata per una cena di Capodanno. Si dice che il grano nel pane simboleggia le pepite d'oro nel pane di grano "d'oro".
Questo pane di mais è il pane perfetto per un pasto a base di fagioli o piselli o per cuocerlo con peperoncino o verdure.
Cosa ti serve
- 1/2 tazze di farina di mais
- 1/2 tazza
- Farina per tutti gli usi
- Opzionale: 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di mais (in scatola o cotto, sgocciolato)
- 1 1/2 tazze
- latticello (ben agitato)
- 1 uovo grande
- 6 cucchiai di burro (fuso, diviso)
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 ° F. Mettere una padella di ghisa nel forno per riscaldare per 10 minuti.
- In una ciotola grande, unire la farina di mais, la farina, lo zucchero, se usato, il lievito, il sale e la soda. Sbatti per fondere completamente gli ingredienti. Mescolare i chicchi di mais.
- In un'altra ciotola, frullate il latticello e le uova insieme fino a quando non saranno ben amalgamati. Sbatti in 4 cucchiai del burro fuso.
- Togliere con cura la padella calda dal forno e posizionarla su un rack. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro nella padella. Agitare leggermente la padella per coprire il fondo con il burro.
- Unire gli ingredienti secchi con la miscela di latticello fino a miscelazione.
- Versare l'impasto nella padella e riportare la padella al forno.
- Cuocere per 23-26 minuti, fino a doratura e croccante lungo i lati.
Potrebbe piacerti anche
- Muffins di pane di mais all'acero e pancetta
- Cornbread di latticello del sud classico
- Pane di mais Jalapeno
- Pane al cucchiaio di vecchio stile
Guarda anche
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 349 |
Totalmente grasso | 15 g |
Grassi saturi | 8 g |
Grassi insaturi | 5 g |
Colesterolo | 141 mg |
Sodio | 739 mg |
carboidrati | 44 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 8 g |