Questo piatto da party facile da gustare ha un sapore migliore con castagne d'acqua dolce. Se hai difficoltà ad avvolgere la mezza fetta di pancetta intorno alla castagna d'acqua , prova a tagliarla a metà di nuovo nel senso della lunghezza.
Si prega di notare che mentre il tempo di preparazione per l'antipasto di castagne d'acqua è piuttosto breve, vengono marinati per 2 ore e mezza.
Questi antipasti possono essere preparati in anticipo e congelati prima della cottura. Inseriti in una busta sigillata nel congelatore, dovrebbero durare dai 2 ai 3 mesi.
Cosa ti serve
- 16 castagne d'acqua dolce
- 1/3 di tazza
- salsa di soia
- 1/3 di tazza di zucchero di canna o, se necessario
- 8 fette crude
- pancetta , tagliata a metà
- 16 stuzzicadenti
Come farlo
- Pelare e sciacquare le castagne d'acqua dolce. (Se si usano castagne in scatola, sciacquare con acqua corrente tiepida e scolare).
- Immergere le castagne d'acqua nella salsa di soia per 2 ore e mezza.
- Preriscaldare il forno a 350 F. Rimuovere le castagne d'acqua dalla salsa di soia e arrotolare lo zucchero di canna. Avvolgi un pezzo di pancetta tagliata intorno alla castagna d'acqua e fissalo con uno stuzzicadenti.
- Mettere le castagne d'acqua su una griglia in una padella poco profonda. Cuocere per 30 minuti, girandoli una volta. (In alternativa, possono essere arrostiti per 5 o 6 minuti).