Questa salsa barbecue calda funziona davvero bene su costine di pollo e maiale. Il rafano dà a questo un buon calore che non brucia (molto).
Cosa ti serve
- 1 tazza / 240 ml di burro fuso
- 1/2 tazza / 120 ml di aceto di sidro
- Ketchup da 1/2 tazza / 120 ml
- 1/4 di tazza / 60 ml di succo di limone fresco
- 1/4 di tazza / 60 ml di rafano preparato
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di salsa piccante
- 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di sale
- 1/4 cucchiaino / 1,25 ml di pepe nero
Come farlo
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola media e portare a ebollizione. Riduci il calore e lascia sobbollire la salsa per 10-15 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 5 giorni dopo la preparazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 152 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 178 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |