Questa è una buona e sottile salsa barbecue che si basa più sull'aceto e sulla birra che sul pomodoro per la sua base. Se preferisci, puoi omettere il fumo liquido. Utilizzare questa salsa su petto di manzo, pollo e maiale.
Cosa ti serve
- 1/3 di birra
- Aceto di vino rosso 1/4 di tazza
- 3 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/2 cucchiaino
- fumo di hickory liquido
- 1/2 cucchiaino di pepe rosso (macinato)
Come farlo
- Mescolare gli ingredienti insieme in una piccola casseruola. Portare ad ebollizione alta, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per altri 8-10 minuti. Mescoli spesso e guardi per bruciare. Regolare il calore di conseguenza.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 15-20 minuti prima dell'uso.
- Conservare la salsa non utilizzata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione. Scaldare leggermente prima dell'uso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 24 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 24 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |