Questa salsa di formaggio è meravigliosa su cavolfiore o altre verdure, o prova a servirla con uno strato o una quiche per il brunch.
Un pizzico di salsa di peperoncino aggiunge sapore e un po 'di calore a questa salsa di formaggio facile.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 2 tazze di latte
- Cheddar sminuzzato a 1 tazza
- sale e pepe
- salsa di peperoncino piccante, a piacere
Come farlo
Sciogliere il burro in una casseruola pesante a fuoco basso; mescolare la farina e la mostarda fino a quando la miscela è liscia e frizzante. Cuocere, sbattere continuamente, per 2 minuti. Non lasciare che la miscela sia marrone.
Aggiungere gradualmente latte; continua a cucinare, sbattendo continuamente, fino a quando si addensa e bolle. Bollire 1 minuto.
Aggiungere il formaggio e continuare a mescolare fino a quando il formaggio non si scioglie.
Condire con sale, pepe e salsa piccante.
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Come fare una salsa di formaggio veloce per le verdure
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 332 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 64 mg |
| Sodio | 593 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 13 g |