La maggior parte delle persone ama i panini con carne in scatola il giorno di San Patrizio, ma non c'è motivo per non avere i sapori distintivi di carne in scatola, crauti e formaggio svizzero in qualsiasi periodo dell'anno. Prova questa ricetta per un semplice panino con carne di manzo e crauti.
Questo sandwich di carne in scatola è sormontato da crauti e formaggio svizzero. Le carni vengono messe su un gustoso pane di segale che viene cosparso di senape per un gusto ancora più saporito. Questo è essenzialmente un sandwich di Reuben; che è un modo eccellente per usare la carne in scatola o gli avanzi di una tradizionale celebrazione del giorno di San Patrizio. Ci sono alcune varianti che puoi anche provare (leggere) come cambiare il tipo di pane di formaggio che usi.
Come cucinare carne in scatola
Se vuoi mangiare carne fresca in scatola sul tuo panino invece di carne in scatola comprata in un bar, ci sono alcuni modi per prepararla:
- Cottura lenta: fai saltare la carne in scatola nella pentola con spezie e acqua e lascia che il fornello lento faccia il resto. Creerà una carne bovina tenera e succosa che può essere tagliata e messa su panini o mangiata in modo semplice.
- Bollito: con questo metodo, si mette la carne in scatola in una grande pentola o in un forno olandese insieme con le spezie che vengono nel pacchetto_ e molta acqua. Far bollire e quindi ridurre il fuoco per cuocere a fuoco lento la carne in scatola con una copertura.
- Forno brasato: posizionare l'arrosto in un forno olandese o una teglia e cuocere in forno con un foglio di alluminio sulla parte superiore per mantenerlo succoso.
Cosa ti serve
- 2 fette di pane nero di segale
- 1 fetta di formaggio svizzero
- 4 fette di carne di manzo
- 1/4 tazza di crauti
- 1 cucchiaino di senape
Come farlo
- Scolare i crauti.
- Su una fetta di pane nero di segale, disponi uno strato di formaggio svizzero, qualche fetta di carne in scatola calda e crauti.
- Spalmare con la senape preferita e condire con un'altra fetta di segale scura.
Variazioni di Corned Beef e Crauti
Dai un tocco al tuo prossimo sandwich e provalo utilizzando uno o tutti questi suggerimenti:
- Tostare il pane prima di fare il panino o cuocere l'intero panino in un forno.
- Utilizzare pane bianco , grano o pane di segale. Puoi metterlo anche su un rotolo!
- Sostituisci il formaggio svizzero con Cheddar, Muenster, Fontina o Gouda per un diverso profilo aromatico.
- Aggiungi un po 'di pancetta al panino.
- Invece di semplice senape, usa la mostarda di Digione o una maionese piccante Sriracha, o la maionese mescolata con la mostarda di Digione. Aggiungerà una salsa piccante che va oltre l'ordinario.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 665 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 196 mg |
| Sodio | 859 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 69 g |