L'abbinamento perfetto di sale e cumino nella cucina marocchina

Mentre molti piatti marocchini sono notoriamente complessi, come il pollo alla bastiglia o robusto, come ad esempio una polpetta marocchina , sarebbe sbagliato trascurare l'altro lato della cucina marocchina, dove cibi e sapori semplici meritano il massimo apprezzamento.

Mi viene in mente il perfetto abbinamento di cumino e sale. Questo duo di condimento è molto popolare nella cucina marocchina, sia come contorno ai piatti finiti sia come condimento sul tavolo che ti invita a tuffarti dentro. Non solo sono sorprendentemente soddisfacenti con i piatti sottostanti, ma sarai contento di sapere che insieme al suo grande sapore, il cumino è ricco di benefici per la salute .

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  Marocchino Split Pea Bessara

  I piselli spezzati vengono cotti in una favolosa purea in questo alimento preferito di comfort. Servire la bessara come una zuppa o immergere con una generosa spolverata di cumino e un vortice di olio d'oliva.

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  Kalinti - Crostata di farina di ceci

  È molto probabile incontrare kalinti nel nord, dove questa farina di ceci e crostata di uova viene venduta come cibo da strada. Cumino, sale e harissa sono condimenti standard che aggiungono sapore vivace.

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  Fagioli marocchini con sale e cumino

  Per sbucciare o non sbucciare: la decisione è lasciata a ogni commensale. Le lasagne vengono bollite e servite semplicemente come finger food con sale e cumino sul lato da immergere. Sorprendentemente soddisfacente e avvincente, e ti ritrovi a tornare indietro per di più.

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  Ricetta Marocchina Mechoui - Cosciotto di agnello arrosto

  Non importa come sia condito, l'agnello arrosto è quasi sempre servito con sale e cumino sul lato per immersione. Provalo - non vorrai mai più mangiare l'agnello con una forchetta e un coltello!

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  Sardine al forno marocchine

  Questi pesci sani e saporiti sono abbondanti nelle acque al largo della costa del Marocco. Uno dei modi più semplici per gustarli è quello di cuocerli su un letto di sale con poche o nessuna aggiunta di spezie. Cumino, sale e limone, offerti al tavolo come condimenti, sono tutti i condimenti di cui hanno bisogno.

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  Ricetta della melanzana arrostita marocchina

  Limone, cumino e sale sono il tocco finale perfetto per questo lato facile melanzana che può essere gustato come un finger food.

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  Uova fritte marocchine con cumino e sale

  Prova il modo marocchino per servire le uova fritte; spezziamo i tuorli, ma puoi andare avanti e lasciarli intatti se preferisci. In entrambi i casi, il trattamento normale è quello di spolverare generosamente le uova con sale e cumino. Facile, semplice e molto buono!