Il mix di condimento per peperoncino rende questo peperoncino molto semplice e gustoso. Ravviva questo semplice peperoncino macinato con pepe di Caienna, peperoncino, peperoncino jalapeno o peperoncino dolce, coriandolo o altri ingredienti preferiti. Scala la ricetta per una grande festa o per la raccolta di un giorno di gioco.
L'85% di carne magra è un buon rapporto tra chili, ma sentirsi liberi di andare un po 'più magri per ridurre il contenuto di grassi del peperoncino.
Ho incluso una semplice miscela di condimento chili fatta in casa che può essere usata al posto di un mix commerciale.
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Chili piccante con carne macinata e maiale
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 1/2 libra di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 mix di condimento per chili (1 3/4 once) (vedi il mix fatto in casa di seguito)
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 lattina di pomodori a cubetti (14,5 once), non drenata
- 1 latta (15 once) di fagioli borlotti o fagioli borlotti, non drenati
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Come farlo
- Scaldare l'olio in una padella grande e pesante.
- Cuocere la carne macinata e le cipolle a fuoco medio fino a quando non è più rosa.
- Mescolare il mix di condimento con il peperoncino, quindi aggiungere gli altri ingredienti. Portare ad ebollizione.
- Riduci il calore, copri e fai sobbollire per 10 minuti.
- Servire questo peperoncino con pane di mais o cracker appena sfornato.
Serve 6.
Suggerimenti e variazioni
- Mix di condimento per peperoncino fatto in casa - Unire 1 cucchiaio di peperoncino in polvere con 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato, 2 cucchiaini di cipolla tritata secca, 1 cucchiaino di polvere d'aglio, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino di sale, 1 / 2 cucchiaini di origano e 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato.
- Sostituire fagioli neri in scatola per i fagioli o fagioli borlotti.
- Per un peperoncino piccante, aggiungere i peperoni jalapeno o i fiocchi di peperoncino tritato, a piacere.
- Usa pomodori stagionati "piccanti" nella ricetta o fallo con pomodori arrostiti al fuoco.
- Porta il chili al party o all'evento tailgating in un crockpot. Trasforma il crockpot in basso per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 543 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 112 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 14 g |
| Proteina | 48 g |