Scopri le 5 migliori ricette vegetariane

Quando si mangia una dieta vegetariana, è importante mangiare una varietà di alimenti per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali quotidiane. Quello che segue è un esempio di deliziosi e nutrienti piatti vegetariani da insalate a una frittura di ispirazione asiatica.

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  Insalata di Kumara arrostita

  "Kumara" è anche conosciuto come "patata dolce". In questa ricetta, viene arrostito e servito con croccante lattuga romana, ravanelli, pomodori, feta sbriciolata e pinoli. Per alcune proteine ​​extra, aggiungere una manciata di noci di macadamia o mandorle a scaglie.

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  Tofu e verdure saltati in padella

  Il tofu è un ottimo sostituto per il pollo in questa verdura saltata in padella. Il tofu è cucinato con fragranti funghi shitake e piselli spezzati di zucchero croccante in salsa di soia all'aglio e zenzero.

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  Insalata di verdure arrosto

  L'insalata è composta da pasta di penne mescolate con verdure arrostite tra cui melanzane, zucchine, pomodorini, peperoni verdi e asparagi. Le verdure sono condite con feta sbriciolata e un condimento balsamico all'olio d'oliva. Per un'opzione ancora più salutare, prova a sostituire la pasta bianca con la pasta integrale.

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  Insalata di frutti tropicali

  Inizia la mattina con qualcosa di sano e facile da preparare - una macedonia tropicale con un lato di frutto della passione e yogurt al miele selvatico. La frutta fresca ci fornisce importanti vitamine, minerali, fibra alimentare, acqua e sostanze fitochimiche. Poiché si consiglia di mangiare da 5 a 9 porzioni di frutta fresca ogni giorno, con questa deliziosa colazione, sarai sulla buona strada per consumare la tua dose giornaliera di bontà.

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  Pasta al pesto di macadamia

  Questo pesto semplice e saporito è realizzato con l'originale noce di macadamia australiana. Questo delizioso dado dona il suo ricco crunch a questo preferito in Italia. Le noci di macadamia sono ad alto contenuto di grassi e proteine ​​monoinsaturi e non contengono colesterolo. Inoltre contengono una vasta gamma di minerali tra cui potassio, fosforo, magnesio e calcio.