Questo dessert stratificato sinuoso è simile al dessert al cioccolato, con strati di crema di formaggio, guarnizioni montate e due tipi di budino su una semplice crosta di pasta frolla al forno.
Non siamo sicuri di come sia nato il nome, ma puoi chiamarlo come preferisci. In alternativa, si chiama "Robert Redford Dessert", "Next-Best-Thing to Robert Redford" e "Better-Than-Sex Dessert". Qualunque cosa tu scelga di nominare, i tuoi amici e la tua famiglia lo adoreranno. Se lo porti a una festa o un evento di potluck, assicurati di avere qualche copia della ricetta.
Puoi provare a guarnire il dessert con patatine toffee Heath e mini gocce di cioccolato semidolci. Vedi i suggerimenti e le varianti per più sostituzioni e idee.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 3/4 tazza di noci pecan tritate
- 1 (8-oncia) confezione di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tazza di zucchero dei confettieri
- 4 tazze montate surgelate, scongelate come indicato (circa 12 once, divise)
- 1 (5,1 once) pacchetto budino istantaneo alla vaniglia
- 1 budino di cioccolato istantaneo al cioccolato (5,9 once)
- 4 tazze di latte freddo, diviso
- Cioccolata tritata, mini gocce di cioccolato, cocco tostato, noci pecan tritate o patatine caramellate, per guarnire
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Unire farina, burro e noci pecan e premere in una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch. Cuocere nel forno preriscaldato per 16-20 minuti. Rimuovere la padella su un rack e raffreddare completamente.
- In una ciotola, sbattere la crema di formaggio fino a renderla morbida. Sbattere nello zucchero dei confettieri e poi piegare in 2 tazze di farcitura montata. Spargere la miscela di crema di formaggio sullo strato di cookie raffreddato.
- Sbattere il pacchetto di budino alla vaniglia con 2 tazze di latte freddo. Spoon uniformemente sopra la crema di formaggio e lo strato di guarnizione montata.
- Sbattere il pacchetto di budino al cioccolato con le rimanenti 2 tazze di latte. Distribuire il budino al cioccolato sullo strato di budino alla vaniglia.
- Distribuire le rimanenti 2 tazze di copertura montata sopra il budino al cioccolato.
- Cospargere con gocce di cioccolato in miniatura, scaglie di cioccolato al latte o riccioli, cocco tostato, patatine al caramello, noci pecan tritate o una combinazione.
- Coprire la padella e conservare in frigorifero il dessert fino al momento di servire.
- Conservare gli avanzi, coperti, in frigorifero.
Suggerimenti e variazioni
- Se si dispone di una spatola a spruzzo offset, utilizzarla per distribuire uniformemente gli strati nella padella.
- Sostituire la seconda vasca di guarnizione montata con 2 tazze di panna montata zuccherata fresca e in cima al dessert appena prima di servire il tempo.
- Sostituisci il budino istantaneo alla vaniglia o al cioccolato con butterscotch, cheesecake o budino alla vaniglia francese.
- Sostituisci due buste di Dream Whip che montano le farciture per la farcitura montata e surgelata, preparate secondo il latte freddo.
- Per tostare rapidamente cocco o noci pecan per la copertura, distribuirli in una padella larga e asciutta. Cuocere, mescolando, fino a quando leggermente dorato e aromatico.