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Esplora i dolci olandesi tradizionali
Powerfocusfotografie / Getty Images Delizioso, divertente e pieno di sapori, creare i tuoi dessert olandesi a casa è un'esperienza che amerai. Ci sono molte ricette preferite che sono state tramandate da generazioni. Sono durati così a lungo perché sono deliziosi.
Tra le migliori ricette di dolci olandesi troverai una varietà di frutta, un po 'di alcol e strati di cremosità. Dalle semplici uvette marinate alle decadenti torte alla crema, diamo un'occhiata ad alcune ricette tradizionali a cui è difficile resistere.
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Boerenjongens: Uvetta spumante Brandizzata
R.Tsubin / Getty Images Il brandy è stato a lungo utilizzato per preservare sia frutta e vino dagli olandesi. In effetti, la parola "brandy" deriva dalla parola olandese brandewijn (vino bruciato) . Non dovrebbe sorprendere che i frutti marchiati rimangano piuttosto popolari e queste gustose piccole leccornie siano divertenti e facili da realizzare.
Si potrebbe andare con albicocche brandy, noto come B oerenmeisjes , o provare Boerenjongens (uvetta brandita). Per quest'ultimo, userai uvetta sultanina e condiscili con miele, scorza di limone, vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Aggiungi il tuo brandy preferito e riducilo. In pochi minuti, hai deliziosi Boerenjongens da condividere con tutti quelli che conosci.
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Chipolata: un pudding di frutta fresca
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images Mentre esplori i dessert olandesi, ti renderai presto conto che il liquore ha un aspetto regolare. Questo, dopo tutto, ospita molti distillati che ci piacciono oggi, tra cui genever, aquavit e brandy. Per questa ricetta, ci rivolgiamo al liquore al maraschino.
Il maraschino è un liquore al gusto di ciliegia , e in chipolata è usato insieme al rum per aromatizzare il delizioso budino alla frutta. Lo stesso budino è fatto di gelatina e panna da montare, dandogli una consistenza più ricca che è a dir poco deliziosa. È una ricetta fantastica per un'occasione speciale, ma è necessario iniziare un giorno in anticipo, quindi è il momento di impostare.
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Spekkoek: una torta speziata a strati
Arx0nt / Getty Images Molti dei migliori dessert olandesi sono i più antichi e parlano della ricca e variegata storia del paese. Spekkoek non fa eccezione, ed è stato creato durante i giorni in cui gli olandesi sono stati determinanti nel commercio delle spezie.
Questa torta speziata è un incontro tra Oriente e Occidente ed è grigliata piuttosto che sfornata. È costruito in strati di pastella, ciascuno con cannella, cardamomo, chiodi di garofano e noce moscata. Non è la torta più veloce che puoi fare perché ogni strato richiede attenzione individuale. I tuoi sforzi pagheranno, e un assaggio ti mostrerà perché questo è stato a lungo un favorito.
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Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
Westend61 / Getty Images Comunemente servito per occasioni speciali, Slagroomtaart è una delizia olandese che tutti dovrebbero provare almeno una volta. È una torta a strati piena di frutta e panna, ed è sorprendentemente facile da costruire.
La chiave per creare un fantastico Slagroomtaart è preparare tutto ciò che ti serve per gli strati. Questo include una purea di albicocche, un pan di spagna tagliato in tre, una panna montata fatta in casa e i tuoi frutti preferiti (spesso bacche aspre). È ricco, cremoso e delizioso. È una torta di cui tutti parleranno.
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Appelflappen: Tasty Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images Non è un segreto che gli olandesi hanno a lungo avuto un amore per le mele che quasi rivaleggia con le loro prodezze da forno, basta guardare tutti i prodotti "mela olandese" disponibili sul mercato. Questi due elementi si uniscono in un dessert favoloso noto come appelflappen .
Questa bellezza è una ricetta preferita per l'inverno, in particolare per le celebrazioni di Capodanno. L'aroma caldo di mela e cannella riempirà la tua cucina e delizierà la famiglia. I bignè sono un lievito dessert e sono profondamente fritti alla perfezione. Non è altro che immergere i pezzi di mela nella pastella speziata e aumentata con una spolverata di cannella e zucchero per finirli.