Il limone e il pollo sono partner fantastici. Prova questa ricetta crockpot eccellente e servila su riso o noodles caldi per assorbire tutta la salsa.
Puoi preparare questa ricetta con i petti di pollo, ma il tempo di cottura sarà inferiore; infatti, se vuoi usare i petti di pollo, lasciali interi. Controllare se la carne ha raggiunto la temperatura di 165 ° C in circa 5 ore, cuocendo in basso, a seconda di quanto fa caldo il fornello a cottura lenta. Quando il pollo è pronto, rimuovilo e spezza o taglia a cubetti e torna al crockpot per alcuni minuti.
Puoi anche usare ingredienti diversi dalle carote. Alcune patate d'oro a cubetti Yukon o patate dolci sarebbero deliziose o provare le pastinache. Potresti anche aggiungere un'altra cipolla, se vuoi.
Servire questa ricetta con una bella insalata verde o una macedonia a base di prodotti di stagione. Un bicchiere di vino bianco o un po 'di tè freddo sarebbe un buon accompagnamento. Per dessert, alcuni brownies sono decisamente in ordine. Goditi questo pasto facile con la famiglia e gli amici.
Cosa ti serve
- 1/3 di tazza di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 8 cosce di pollo disossate e senza pelle (tagliate in pezzi da 1 ")
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (tritata)
- 1 sacchetto di carote
- 4 gambi di sedano (a fette)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di succo di limone
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/4 di tazza d'acqua
Come farlo
- Mescolare la farina con sale e pepe in un piatto fondo.
- Rivestire i pezzi di pollo con questa miscela. Togliere la farina in eccesso e far dorare il pollo nel burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 2-3 minuti.
- Nel frattempo, mettere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio in un fornello lento da 3 a 2/4 litri. Togli il pollo dalla padella e mettilo sopra le verdure nel crockpot.
- Aggiungere l'origano, il succo di limone, lo zucchero di canna e il brodo di pollo nella padella. Cuocere e mescolare questa miscela, raschiando per rimuovere le punte brunite, fino a quando la miscela arriva a ebollizione. Versare la salsa sul pollo nel crockpot.
- Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 7-8 ore o in alto per 3-4 ore o fino a quando il pollo registra 165 ° F su un termometro.
- Quando sei quasi pronto per servire la cena, unisci l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola, mescola bene e mescola nella salsa. Cuocere in alto per 15 a 20 minuti fino a quando la salsa si è addensata. Servire con riso caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2645 |
| Totalmente grasso | 149 g |
| Grassi saturi | 43 g |
| Grassi insaturi | 59 g |
| Colesterolo | 852 mg |
| Sodio | 1.374 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 268 g |